CAS-Nr.: | / |
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Formel: | / |
EINECS: | / |
Zusammensetzung: | Konservierungsmittel für Lebensmittel |
Art: | Konservierungsmittel für Lebensmittel |
Wirkung: | Konservierungsmittel für Lebensmittel |
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{Produktname}: | Ingwer-Extrakt |
{Anderer Name}: | K. A. |
{Testmethode.}: | HPLC |
{Erscheinungsbild.}: | Pulver |
{Spezifikation}: | 99 % |
{MOQ}: | 1kg |
Produktbeschreibung :
Ingwer ist das Rhizom der Pflanze Zingiber officinale, als Delikatesse, Medizin oder Gewürz verzehrt. Es ist der unterirdische Stamm der Ingwerpflanze. Die Ingwerpflanze hat eine lange Anbaugeschichte, hat ihren Ursprung in Asien und wird in Indien Südostasien, Westafrika und der Karibik angebaut. Der eigentliche Name für Ingwer ist Root Ginger. Allerdings wird es allgemein als Ingwer bezeichnet, da die Bedeutung bekannt ist. Es wird für Bauchaufblähung, Husten, Erbrechen, Durchfall und Rheuma verwendet. Die aktivsten chemischen Verbindungen im Ingwer sind als die Gingerole bekannt, die auch die aromatischsten Verbindungen in dieser Wurzel sind. Ingwer enthält auch Shojails, die während des Trocknungsprozesses gebildet werden.
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