DL-Malsäure Lebensmittelqualität (CAS-Nr.: 617-48-1)

• Nährwert: Nichtnahrungs
• Bescheinigung: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Verpackungsmaterial: Kunststoff
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Art: Apfelsäure
• Modell Nr.: Food Grade
• Verwenden: Lebensmittelzusatzstoffe
• Transportpaket: 25kg Fiber Drum or Kraft Paper Bag
• Spezifikation: BP/USP/FCC
• Herkunft: China
• HS-Code: 2918199090
• Produktionskapazität: 8000mt/Year

Produktbeschreibung

CAS-Nr.: 617-48-1

H. S-Code: 2918199090

Molekulargewicht: 134, 09

Aussehen: Weißes oder farbloses kristallines Pulver, geruchlos und in Wasser löslich.

Spezifikation: FCC VII

Paket: 25 kg netto in der Verbundpapiere-Plastiktüte.

DL-Malsäure  -organische Verbindung mit der Molekülformel C4H6O5. Es ist eine Dicarbonsäure, die von allen lebenden Organismen hergestellt wird, trägt zum angenehm sauren Geschmack von Früchten bei und wird als  Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Die Salze und Ester der Apfelsäure werden als Malate bezeichnet. Das Malatanion ist ein Zwischenprodukt im Zitronensäurezyklus.

Anwendung: Als Säuerungsmittel in kühlen Getränken, gefrorenen Lebensmitteln, verarbeiteten Lebensmitteln; Als Farbgeber und Antiseptikum von Saft und als Emulsionsstabilisator von Eigelb verwendet. DL-Malsäure kann auch als pharmazeutisches Zwischenprodukt, kosmetisches Mittel, Spülmittel, Metallreiniger, Pufferungsmittel, Retarder in der Textilindustrie, fluoreszierendes Aufhellungsmittel aus Polyesterfaser.

Parameter	Spezifikation
Test	99, 0-100, 5%
Schmelzpunkt	127 BIS 132 GRAD CELSIUS
Fumarsäure	1, 0 % max
Maleinsäure	0, 05 % max
Wasser unlöslich	0, 1 % max
Sulfatasche	0, 1 % max
Schwermetalle (AS Pb)	Max. 10 ppm
Arsen (As)	Max. 2 ppm
Chloride (Cl)	Max. 100 ppm
Farbe 10% Lösung APHA	Max. 10
Spezifische Rotation	-0, 1--+0, 1