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Geprüfter Lieferant Beschreibung: Sojalecithin besteht aus drei Arten von Phospholipiden, Phosphatidylcholin (PC), Phosphatidyllethanolamin (PE) und Phosphotidyllinositol (PI). Es wird aus Sojabean extrahiert, als Lebensmittel, Futtermittel, Industrie und Pharmazeutische Zusatzstoffe verwendet.
Anwendung: Als natürlicher Emulgator, Antioxidans, Netzmittel, Improver, Viskositätsmittel, Usw., in Lebensmittelbereichen wie Schokolade, Backen, Waffeln, Eis Chips, etc. Verwendet
Andere Heiße Verkaufsprodukte:
Sojalecithin-Flüssigkeit,
Sojalecithin-Pulver,
NICHT GVO-/GVO-FREIES Sojalecithin,
Wasserlösliches/hydrolysiertes/modifiziertes Sojalecithin
Indizes| Element | Index |
| Aceton unlöslich, % | ≥60 |
| Hexan unlöslich, % | ≤0,3 |
| Feuchtigkeit, % | ≤1,0 |
| Säurewert, mgKOH/g | ≤30 |
| Peroxidwert, mmol/kg | ≤10 |
| PB, mg/kg | ≤20 |
| As, mg/kg | ≤3,0 |
Funktionen
Fein aus hochwertigen Sojabohnen hergestellt, ist dieses Produkt ein natürliches grünes Produkt und hat eine ausgezeichnete Oberflächenaktivität und physiologische Aktivität. Dieses Produkt ist reich an Lecithin, Cephalin, Lipositol und Fettsäure notwendig, um den Körper, enthält auch natürliches Vitamin E, Pflanzensterol und andere Wirkstoffe.
Anwendungen
1) als Zutat zu Lebensmitteln hinzugefügt, kann dieses Produkt ungesättigte Fettsäuren, Cholin, Cholamin, Inositol und organischen Phosphor hinzufügen und spielen physiologische und physiochemische Rollen von großer Bedeutung. In der Zwischenzeit kann Lecithin, wenn es der Nahrung hinzugefügt wird, die Rolle der Emulgierung und Oxidationsbeständigkeit usw. spielen und auch die Aufnahme von Fett und Vitaminen durch den Körper fördern.
2) als Lebensmittelzusatzstoff kann es zu den Rollen der Emulgierung, der Feuchtigkeitsversorgung, der Verteilung, der Beschichtung, der Stabilisierung, Penetration, Schmierung, Beschränkung, Begrenzung, Freisetzung und Oxidationsbeständigkeit, mit den wichtigsten Anwendungen wie folgt:
Gebackene Lebensmittel und Backpulver (0,1~0,3% hinzugefügt): Lecithin kann Rollen der Emulgierung, Stabilisierung und Schimmelbildung spielen, erhöhen die Gleichmäßigkeit der Produkte, verleihen eine gute Puffungswirkung und erleichtern die Schimmelpilzfreisetzung, verbessern die essbaren Eigenschaften bemerkenswert und verlängern die Lagerzeit von Produkten als Antioxidans.
Süßigkeiten (1%, berechnet mit Fett darin): Für Süßigkeiten, die als solche mit Öl oder Falte hierin bezeichnet wird, kann Lecithin eine Rolle der Emulgierung spielen, ermöglichen Fett in Süßigkeiten gut verteilen und verhindern
Fettabscheidung und das Gefühl der Fettheit, verbessern dementsprechend den Geschmack und stabilisieren den Geschmack.
Schokolade (0,3~0,5% hinzugefügt): Lecithin kann Rollen der Feuchtigkeitsversorgung und Emulgierung in Schokolade spielen, erleichtern Zutaten zu mischen, sparen die Verarbeitungszeit und Arbeit sowie Kakaobutter, stabilisieren die Viskosität, verhindern die Verdickung, helfen dem Trennmittel zu lösen und verlängern die Lagerzeit.
Speiseeis (0,15~0,5% zugesetzt): Lecithin kann sowohl die Emulgierung und Stabilisierung als auch die Verbesserung der Schmierung und Schmelze übernehmen und den Emulgierstatus in der Lagerung stabilisieren.
Margarine (0,15~0,5% hinzugefügt): Lecithin spielt die Rolle der Emulgierung, kann die Paste Leistung von Margarine für direkte Ernährung und die Pufffunktion von Margarine für Backwaren zu fördern.
Instant Food (0,5~3% hinzugefügt): Lecithin kann Auswirkungen der Feuchtigkeitsversorgung, Emulgierung und Stabilisierung für Fast Food wie Pulvergetränk, Milchpulver, Dessert vorbereitet Pulver, Pulver Suppe Zutat.
3) Medizin: Es kann als Quelle für tägliche Phosphat-Cholamin dienen, hat etwas mit dem Fettstoffwechsel zu tun und kann Cholesterin und Blutfett senken. Darüber hinaus ist es der Vorläufer von Acetylcholin, das ein Neurotransmitter im Gehirn und Nervensystem ist.
4) Anwendung von Lecithin in Kosmetika: Es kann die Stimulation der Haut zu lindern, aktiv den Atem der Haut, halten die Haut feucht, verbessern die Verbreitung von Kosmetika und dienen als Haarschmiermittel.
5) Lecithin kann auch auf Leder, Textil, Farbstoffe, Erdöl und anderen Industrien angewendet werden.
Verpackung
25kg in Kunststofftrommel verpackt, 200kg in Eisentrommel mit Futter verpackt, oder verpackt nach Kundenwunsch.
Lagerung
An einem kühlen und trockenen Ort versiegelt.
Haltbarkeit
Dieses Produkt kann 18 Monate unter 25ºC gelagert werden und sollte nach Gebrauch dicht verschlossen werden, da es lichtempfindlich ist.
Wenn Sie weitere Informationen benötigen, zögern Sie bitte nicht, mich zu kontaktieren.
Ich freue mich auf Ihr Feedback.
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