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Geprüfter Lieferant Agar, auch Agar-Agar genannt, ist eine Mischung aus Kohlenhydraten, die aus Algen, insbesondere roten Algen, gewonnen werden. Agar hat keinen Geschmack, Geruch oder Farbe, so ist es sehr hilfreich als Zutat zum Kochen. Es kann verwendet werden, um Gelatine, dickener Suppe, Marmelade und Gelee, Eis und andere Desserts, die geformt werden müssen ersetzen. Der Unterschied zwischen Agar und Gelatine ist, dass Agar fester verfestigt als Gelatine, und es kann auch bei hohen Temperaturen halten. Agar enthält keine Kalorien, Zucker, Kohlenhydrate und Fette. Es enthält keine Soja, Mais, Gluten, Hefe, Weizen, Stärke, Milch, Eier und Konservierungsstoffe. Es ist eine gute Quelle von Ballaststoffen, Kalzium und Eisen.
| Einführung |
| Produktname: Agar Agar CAS-Nr.: 9002-18-0 EINECS Nr.: 232-658-1 Form: Pulver MF: C12H18O9 |
Funktionen und Anwendungen
1. Lebensmittelindustrie: Verwendet als Gelatinisationsstabilisator für Süßigkeiten, Gelee, Yokan, Konserven, Schinken, Und Wurst; als Verdickungsmittel und Stabilisator in Marmelade, Erdnussbutter, Tahini; als Stabilisator für Eis, Eis, Eis, etc.; Stage-Entschällungsmittel in Fruchtsäften und Getränken; als Klärmittel in Wein, Sojasauce und Essig verwendet.
2. Für die Pflanzentechnologie: Viele Länder der Welt verwenden Agarprodukte für den Anbau von Pflanzen und Mikropflanzen und die Vermehrung (wie Blumensämlinge, Orchideenzucht) können lang anhaltende Gel und Ernährung liefern.
3. Kosmetikindustrie: Verwendet bei der Herstellung von hochwertigen Kosmetika: Es kann als Lotion, Shampoo, Haargel Maske, Emulgator, Zahnpasta, um das Produkt hinzuzufügen oder als Matrix verwendet werden, um die Pastenstruktur perfekter, gute Dispersion und leicht zu reinigen.
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