CAS-Nr.: | 20665-85-4 |
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Formel: | C12h14o4 |
EINECS: | 243-956-6 |
Bescheinigung: | ISO |
Verpackungsmaterial: | Kunststoff |
Speichermethode: | Normal |
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Vanillin-Isobutyrat, auch als Isobutavan bekannt, ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C12H14O4 und CAS-Nummer 20665-85-4. Es ist ein Derivat von Vanillin, ein bekannter Aromastoff mit einem süßen, cremigen und Vanille-ähnlichen Aroma, das häufig in Lebensmitteln, Getränken und Düften zu finden ist.
Vanillin-Isobutyrat ist ein Aromastoff, der im Vergleich zu reinem Vanillin ein milderes und empfindlicheres Aroma besitzt. Seine einzigartige chemische Struktur, zusammen mit der Isobutyrat Ester Gruppe, verleiht eine subtile fruchtige und blumige Note, die das allgemeine Geschmacksprofil verschiedener Produkte verbessert. Die Verbindung wird häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet, um eine breite Palette von Produkten, einschließlich Backwaren, Süßigkeiten, Milchprodukten und Getränken, komplexer und reicher zu machen.
Neben seiner Anwendung in der Lebensmittelindustrie wird Vanillin-Isobutyrat auch in der Formulierung von Duft- und Duftstoffen eingesetzt. Es bietet einen angenehmen und attraktiven Duft, der oft als Schlüsselkomponente bei der Erstellung von süßen, blumigen und fruchtigen Duftprofilen verwendet wird.
Vanillin Isobutyrat als Aroma- und Duftstoff unterliegt strengen Qualitätskontrollen, um seine Reinheit und Sicherheit für den Verzehr und die Verwendung zu gewährleisten. Sein charakteristisches Aroma und seine Vielseitigkeit machen ihn zu einer wertvollen Ergänzung für verschiedene Branchen und tragen zur Schaffung von ansprechenden und reizvollen sensorischen Erfahrungen für Verbraucher bei.
Aussehen
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Farblose bis hellgelbe klare Flüssigkeit |
Geruch
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Vanillin-Isobutyrat hat einen schweren, süßen Vanillin-, Muskatduft. |
Reinheit
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>=98 %
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Siedepunkt
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312,938 Grad bei 760 mmHg |
Dichte
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1,133 g/cm3 C Temperatur: 20 Grad
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Lagerungszustand
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Dieses Produkt wird an einem kühlen und belüfteten Ort aufbewahrt. Vermeiden Sie verschiedene Luftverschmutzung
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1. Parfüms und Düfte:
Vanillin-Isobutyrat wird als Duftbestandteil in der Formulierung von Parfüms und anderen duftenden Produkten verwendet. Es verleiht ein angenehmes und süßes Aroma und verbessert das gesamte Duftprofil.
2. Geschmacksrichtungen:
Es wird in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff in verschiedenen Produkten wie Backwaren, Süßigkeiten, Getränken und Desserts verwendet. Vanillin-Isobutyrat verleiht dem Produkt einen cremigen, vanillelartigen Geschmack, der den Geschmack dieser Lebensmittel verbessert.
3. Körperpflegeprodukte:
Diese Verbindung wird in Körperpflegeprodukten wie Lotionen, Cremes und Körperwäschen eingesetzt, um einen süßen und ansprechenden Duft zu bieten.
4. Aromatherapie:
Vanillin-Isobutyrat wird manchmal in Aromatherapie-Anwendungen wegen seiner beruhigenden und beruhigenden Dufteigenschaften verwendet.
5. Haushaltsprodukte:
Es kann in Haushaltsreiniger und Lufterfrischer integriert werden, um ein angenehmes Aroma zu vermitteln.
6. Pharmazeutische Industrie:
In einigen Fällen kann Vanillin-Isobutyrat als Maskierungsmittel verwendet werden, um unerwünschte Geschmäcker oder Gerüche in pharmazeutischen Formulierungen zu decken.
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