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Produktbeschreibung
| Produktname | Polydextrose |
| CAS-Nr. | 68424-04-4 |
| MF | (C6H10O5)n |
| Aussehen | Schneeweißes Pulver |
| Grad | Lebensmitteltauglich |
| Gewicht | 25kg/Beutel/ctn/Trommel |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Verpackung | 25kg/Beutel/ctn/Trommel |
Polydextrose ist ein synthetisches Polymer aus Glukose. Es ist ein Lebensmittelzutat als lösliche Ballaststoffe von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) sowie Health Canada, ab April 2013 eingestuft. Es wird häufig verwendet, um den Ballaststoffgehalt der Nahrung zu erhöhen, Zucker zu ersetzen und Kalorien und Fett zu reduzieren. Es ist ein Mehrzweck-Lebensmittelzutat synthetisiert aus Dextrose (Glukose), plus etwa 10 Prozent Sorbitol und 1 Prozent Zitronensäure.
Polydextrose ist eine Art wasserlöslicher Ballaststoffe. Zufällig entbeinte Kondensationspolymere von Glukose mit einigen Sorbitol, Endgruppen und mit Zitronensäure- oder Phosphorsäurerückständen, die Topolymere durch Mono- oder Diesterbindungen anhafteten. Sie werden durch Schmelzen gewonnen. Es ist weißes oder cremeweißes Pulver, leicht in Wasser löslich, die Löslichkeit ist 70%. Weich süß, kein besonderer Geschmack. Es hat eine Gesundheitsfunktion und kann den menschlichen Körper mit wasserlöslichen Ballaststoffen versorgen.
ANWENDUNG:
1. Gesundheitsprodukte: Direkt genommen wie Tabletten, Kapseln, orale Flüssigkeiten, Granulat, Dosis 5~15 g / Tag; Als Zusatz von Ballaststoffen Zutaten in Gesundheitsprodukten: 0,5%~50%
2. Produkte: Brot, Brot, Gebäck, Kekse, Nudeln, instant Nudeln und so weiter. Hinzugefügt: 0,5%~10%
3. Fleisch: Schinken, Wurst, Mittagessen Fleisch, Sandwiches, Fleisch, Füllung, etc. Hinzugefügt: 2,5%~20%
4. Milchprodukte: Milch, Sojamilch, Joghurt, Milch, etc. Hinzugefügt: 0,5%~5%
5. Getränke: Fruchtsaft, kohlensäurehaltige Getränke. Hinzugefügt: 0,5%~3%
6. Wein: Dazu Wein, Wein, Bier, Apfelwein und Wein, Zur Herstellung von High-Faser-Wein Gesundheit. Hinzugefügt: 0,5%~10%
7. Würze: Süße Chilisauce, Marmelade, Sojasauce, Essig, Hot Pot, Nudeln Suppe, und so weiter. Hinzugefügt: 5%~15%
8. Tiefkühlkost: Eis, Eis, Eis, etc. Hinzugefügt: 0,5%~5%
9. Snack-Lebensmittel: Pudding, Gelee, etc; Menge: 8%~9%
FUNKTION:
Erhöhen Sie das Volumen von Kot, verbessern Stuhlgang, reduzieren das Risiko von Darmkrebs, etc., kombiniert mit der Entfernung von Gallensäuren in vivo, senken Sie das Serum Cholesterin deutlich, verursachen das Gefühl der Sättigung leicht, kann deutlich den Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit zu reduzieren.
NÄHRWERTANGABEN:
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Kohlenhydrate: 71,05% |
Gesamtfaser: 71,05% |
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Energie: 1,9kcal/g-2,4kcal/g |
Maltose: 3,16-3,95 |
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Löslichkeit: Löslich in Wasser/Getränken |
PH: Stabil bei PH 2,5-7,0 |
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Glukose:<0,79 |
Natrium: 0 |
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Fette: 0 |
Proteine: 0 |
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