CAS-Nr.: | 11138-66-2 |
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Formel: | C35h49o29 |
EINECS: | 234-394-2 |
Farbe: | Gelb |
Aussehen: | Pulver |
Name: | Xanthan-Kaugummi |
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Menge (Beutel) | 1 - 3000 | 3001 - 5000 | >5000 |
Vorlaufzeit (Tage) | 10 | 20 | Ausgehandelt werden |
Element
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Standard
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Aussehen
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Cremeweißes oder hellgelbes, frei fließendes Pulver
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Viskosität (1 % Xanthan Gum in 1 % KCl Brookfield, LVTD, Spindel 3,60rpm, 25)
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1200-1700cps
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PH (1 % Lösung)
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6,0-8,0
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Test (auf Trockenbasis)
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91,0 % - 108,0 %
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Verlust beim Trocknen
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6,0 - 12,0 %
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Asche
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≤13 %
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V1 : V2
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1,02 - 1,45
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Scherverhältnis
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≥6,5
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Partikelgröße
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80 Mesh: 100 % min, 200 Mesh: 92 % min
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Pyruvinsäure
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≤1,5 %
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Gesamtstickstoff
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≤1,5 %
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Schwermetalle (als Pb)
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≤20ppm
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Blei (Pb)
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≤5ppm
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Plattenanzahl Gesamt
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≤2000cfu/g
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Hefen und Formen
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≤100cfu/g
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Krankheitserreger Keime
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Abwesenheit
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S. Aureus
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Negativ
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Pseudomonas Aeruginosa
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Negativ
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Salmonella SP.
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Negativ/10g
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C. perfringens
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Negativ
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