Stevia Extrakt wird verwendet, um Lebensmittel und Getränke in Südamerika, Japan und China ohne Nebenwirkungen zu versüßen. Eine weiße kristalline Verbindung (Steviosid) im Blatt der Pflanze ist ein natürlicher pflanzlicher Süßstoff ohne Kalorien und ist über 100-300-mal süßer als Tafelzucker. Stevia ist eine wichtige Quelle für hochwirksame Süßstoffe für den wachsenden Markt für natürliche Lebensmittel geworden. Obwohl es für jeden hilfreich sein kann, gibt es bestimmte Gruppen, die eher von seinem bemerkenswerten Süßungspotential profitieren. Dazu gehören Diabetiker, die an einer Verringerung der Kalorienzufuhr interessiert sind, und Kinder.
| Produktname |
Stevia-Extrakt |
| Lateinischer Name |
Stevia Rebaudiana |
| Wirkstoff |
* Steviolglykoside/SG/ Stevioside
* Rebaudiosid A/RA
|
| Spezifikation |
40 %~99 % |
| Aussehen |
Weißes Feines Pulver |
| Verwendetes Teil |
Blatt |
| Testmethode |
HPLC |
| Index |
Spezifikation |
Steviolglykoside insgesamt % |
Reb-A % |
ST % |
RC % |
Süße
(Mal) |
TSG-Serie
|
Stevia 95 % |
≥95 |
≥50 |
≥35 |
≤5 |
300 |
| Stevia 90 % |
≥90 |
≥25 |
≥55 |
≤5 |
280 |
| Stevia 85 % |
≥85 |
≥20 |
≥40 |
≥7 |
250 |
| Stevia 80 % |
≥80 |
≥15 |
≥45 |
≥8 |
220 |
RA-Produkt
|
Reb-A 99 % |
≥99 |
≥99 |
≤0,5 |
≤0,5 |
450 |
| Reb-A 98 % |
≥99 |
≥98 |
≤0,5 |
≤0,5 |
440 |
| Reb-A 97 % |
≥99 |
≥97 |
≤1 |
≤0,5 |
420 |
| Reb-A 95 % |
≥98 |
≥95 |
≤3 |
≤1 |
400 |
| Reb-A 90 % |
≥95 |
≥90 |
≤5 |
≤1 |
380 |
| Reb-A 80 % |
≥95 |
≥80 |
≤10 |
≤1 |
360 |
| Reb-A 60 % |
≥90 |
≥60 |
≤25 |
≤8 |
320 |
| Reb-A 50 % |
≥90 |
≥50 |
≤30 |
≤8 |
300 |
Funktion:
1. Steviosid hilft, verschiedene Hautprobleme zu lösen;
2. Steviosid kann hohen Blutdruck und Blutzuckerspiegel kontrollieren;
3. Steviosid hilft, Gewicht zu verlieren und das Verlangen nach fetthaltigen Lebensmitteln zu reduzieren;
4. Seine antibakteriellen Eigenschaften helfen, kleinere Krankheiten zu verhindern und kleinere Wunden zu heilen;
5. Stevia in Ihre Mundwasser oder Zahnpasta führt zu einer verbesserten Mundgesundheit;
6. Stevia induzierte Getränke führen zu einer verbesserten Verdauung und Magen-Darm-Funktionen neben der Bereitstellung von Entlastung von Magenverstimmungen.
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Anwendung:
Stevia-Blätter, Blattpulver oder flüssige Form können direkt als Zuckerersatz in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden:
- Getränke - Kaffee und Tee
- Milchprodukte - Joghurt und Eis
- Verpackte Lebensmittel - Gurken, Saucen, alkoholfreie Getränke und Süßigkeiten
- Backwaren - Brot, Kuchen und Desserts
Sie können es auch in der Küche verschiedene Gerichte zu Hause verwenden. Es ist jedoch wichtig, die Menge zu überprüfen, bevor Sie es als Ersatz für Zucker, weil es viel süßer als Zucker ist.
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