Peptide sind kurze Ketten von Aminosäuremonomeren, die durch Peptid-(Amid-)Bindungen verbunden sind, die kovalenten chemischen Bindungen, die gebildet werden, wenn die Carboxylgruppe einer Aminosäure mit der Aminogruppe einer anderen reagiert. Peptide werden von Proteinen auf der Grundlage der Größe unterschieden und als Benchmark kann verstanden werden, um etwa 50 Aminosäuren oder weniger zu enthalten. Die kürzesten Peptide sind Dipeptide, bestehend aus 2 Aminosäuren, die durch eine einzelne Peptidbindung verbunden sind, gefolgt von Tripeptiden, Tetrapeptiden, usw. EIN Polypeptid ist eine lange, kontinuierliche und unverzweigte Peptidkette. Peptide fallen daher unter die breiten chemischen Klassen biologischer Oligomere und Polymere, neben Nukleinsäuren, Oligo- und Polysacchariden, etc.