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Geprüfter Lieferant Ammoniumhydrogencarbonat
Ammoniumhydrogencarbonat ist eines der am häufigsten verwendeten Lösemittel in der Lebensmittelindustrie und auch der Hersteller von Kohlendioxid in alkoholfreien Getränken. Das zersetzte Ammoniak und Kohlendioxid können Lebensmittel aufbläsen lassen. Aufgrund der guten Expansionswirkung enthalten viele Pufffutter, Puff, Sakima und andere Lebensmittel diese Art von Zusatzstoffen.essbare Qualität Ammoniumhydrogencarbonat ist relativ reines Ammoniumhydrogencarbonat, Das lebensmitteltaugliche Ammoniumhydrogencarbonat, das keine oder nur geringe gesundheitsschädliche Stoffe enthält, entspricht den nationalen Lebensmittelsicherheitsnormen.
Anwendung
Als Laugmittel zur Herstellung von Brot und Keksen; Herstellung von Ammoniumsalzen und Pharmazeutika; Rohstoff für Kaliumcarbonat; Rohstoff für Lithiumbatterie, Rohstoff für Natriumbicarbonat; Es ist auch weit verbreitet in chemischen Bereich wie Mehl Aufheller, seltene Erde tief Verarbeitung, Medizin Mitte Körper, Kunststoffverarbeitung, elektronisches Element etc. Verwendet
Spezifikationen
| Spezifikationen | ||
| Elemente | Index | Ergebnis |
| Aussehen | Weißer, winziger Kristall | |
| Alkali insgesamt NH4HCO3 Gew.-% | 99,2 | 99,56 |
| Chlorid Cl Gew.-% max | 0,003 | 0,002 |
| Sulfat SO4 Gew.-% max | 0,007 | 0,005 |
| Fe wt% max | 0,002 | 0,001 |
| Aschew. % max | 0,006 | 0,005 |
| Als Gew.-% max | 0,0002 | 0,0002 |
| Schwermetalle Pb wt% max | 0,0005 | 0,0005 |
| Wasser Gew.-% max | 0,5 | 0,4 |
| PH-Wert | 7,5-8,0 | 7,7 |
Die Rolle und Wirksamkeit von Ammoniumhydrogencarbonat in Lebensmitteln
1. Als Stickstoffdünger, geeignet für verschiedene Böden, kann es sowohl Ammoniumstickstoff und Kohlendioxid für das Pflanzenwachstum benötigt, aber hat einen niedrigen Stickstoffgehalt und ist anfällig für Verklumpung.
2. Wird als analytisches Reagenz, sowie bei der Synthese von Ammoniumsalzen und der Gewebeentfettung verwendet.
3. Es kann das Pflanzenwachstum und die Photosynthese fördern, das Wachstum von Sämlingen und das Blattwachstum fördern und kann als Topdressing oder direkt als Basisdünger, als Nahrungsexpander verwendet werden.
4. Wird als fortschrittlicher Fermentationsmittel für Lebensmittel verwendet. In Kombination mit Natriumbicarbonat kann es als Rohstoff für Laugenmittel wie Brot, Kekse und Pfannkuchen sowie als Rohstoff für das Schäumen von Pulversaft verwendet werden. Es wird auch für das Blanchieren von grünem Gemüse, Bambustriebe verwendet.
Die Rolle des essbaren Ammoniumhydrogencarbonat
Ammoniumhydrogencarbonat und Natriumhydrogencarbonat zersetzen sich unter Erhitzen zu Gas, das den Keks mit Blasen füllt und ihn anschwellen lässt.
Am Beispiel von Natriumbicarbonat treten folgende Reaktionen auf: 2NaHCO3 (Heizung)=Na2CO3+H2O (Gas)+CO2 (Gas) Ammoniumbicarbonat ist Natriumbicarbonat für den menschlichen Körper unbedenklich: Natrium ist ein wesentliches Element des menschlichen Körpers, wie Natriumchlorid; Karbonationen entweichen in Form von Kohlendioxid unter Einwirkung von Magensäure, die auch für den menschlichen Körper unbedenklich ist; Ammoniumionen können über Urin ausgeschieden werden und sind in geringen Mengen unbedenklich.
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