Produktbeschreibung Modifiziertes Sojalecithin Modifiziertes Sojabohnenphospholipid bezieht sich auf die Verbesserung oder Stärkung der funktionellen Eigenschaften von Phospholipid durch Änderung der molekularen Struktur von Phospholipid durch organische chemische Reaktion. Modifizierte Sojabohnenphospholipide haben eine gute Hydrophilität, mit einem HLB von 9-10, und werden für Emulgierung, Filmentfernung, Viskositätsreduktion und Formen von Milchgetränken, Bonbons, Backen, Puffing und gefrorenen Lebensmitteln verwendet. Das Aussehen ist eine halbtransparente hellgelbe Viskose Flüssigkeit, die leicht in Wasser dispergiert und auch in Öl löslich ist. In Wasser auflösen, um eine milchig weiße Flüssigkeit zu bilden.
| Testelement Modell |
MA-60 |
| Aceton unlösliche Substanz (%) ≥ |
58 |
| N-Hexan unlöslich (%)≤ |
0,3 |
| Wasser und flüchtige Stoffe (%)≤ |
1,0 |
| Epilepsiewert (g/100g) |
85-95 |
| Säurewert (mgKOH/g)≤ |
30,0 |
| Peroxidwert (mEG/kg)≤ |
10 |
| Viskosität (bei 25 Grad)≤ |
10000 |
| Gesamtbleiwert (mg/kg)≤ |
1,0 |
| Gesamtarsen (mg/kg)≤ |
3,0 |
| Gartner-Wert 5 %≤ |
12 |
Anwendung:in Milch- und Fertigprodukten in der Lebensmittelindustrie zur Verbesserung der Instant-Leistung verwendet; in der Herstellung von Eis zur Verbesserung der emulgierenden Eigenschaften und zur Verhinderung der Bildung von Eiskristallen verwendet; in Schokoladenprodukten verwendet, mit Funktionen wie Viskosität reduzieren, Antioxidans und Ölbeständigkeit; Wird zum Backen von Lebensmitteln verwendet, um die Wasserlöslichkeit des Produkts zu verbessern; es hat auch die Funktionen der Erhöhung der Textur und Erweiterbarkeit von Kuchenfrosting, Verbesserung der Lebensmittelqualität und Anti-Aging, und die Verlängerung der Frischhaltungsphase von Lebensmitteln. Darüber hinaus kann es auch als Emulgator in Getränken, Cremesuppen und Gewürzen, als Dispergiermittel für fettreiche Produkte oder als Emulgator in fettarmen Salatsoßen eingesetzt werden. Verpackung Und Versand Produktverpackung 1. Für Flüssigkeit --200kg/Metallfass, 1x20'fcl kann 19,6 Tonnen ohne Paletten und 16 Tonnen mit Paletten fassen --1000kg/IBC, 1x20'fcl kann 20 Tonnen fassen --23000kg/Flexibag, Flexibitank 2.für Pulver und Granulat 5kg / Aluminiumfolie Beutel mit inneren Plastikbeutel innen 25kg / Karton. 1x20'fcl kann 11 Tonnen ohne Paletten und 8,75 Tonnen fassen Mit Paletten Produktlagerung Halten Sie sich geschlossen und an einem kühlen und trockenen Ort Haltbarkeit 18 Monate FAQ
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