Lebensmitteltaugliches Pulver Aus Getrocknetem Ei Von Hoher Qualität

• CAS No.: ****
• Formula: ****
• EINECS: ****
• Packaging Material: Carton
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Modell Nr.: /
• Resource: Natural
• Transportpaket: Carton
• Spezifikation: 20KG/CARTON
• Warenzeichen: Focus
• Herkunft: China
• HS-Code: 0408910000
• Produktionskapazität: 500mt/Month

Produktbeschreibung

Pulver Für Ganze Eier

Eier in Pulverform sind vollständig dehydrierte Eier. Sie werden mit Sprühtrocknung in der gleichen Weise hergestellt, wie Milchpulver hergestellt wird.
Die Hauptvorteile von pulverförmigen Eiern gegenüber frischen Eiern sind das reduzierte Gewicht pro Volumen des gesamten Eizelläquivalents und die Haltbarkeit.Weitere Vorteile sind eine geringere Nutzung des Lagerraums und der fehlende Bedarf an Kühlung.
Eier in Pulverform können beim Backen ohne Flüssigkeitszufuhr verwendet werden und können für Gerichte wie Rührei und Omelette mit Wasser versorgt werden.

Nein	Element		Testergebnis
1.	Aussehen		Gelbes Pulver Der Kanarienvögel
2.	Geruch		Besonderer Geschmack und Geruch selbst.
3.	Feuchtigkeit (g/100g)		2,6
4.	Protein (g/100g)		47
5.	Fett (g/100g)		43,3
6.	Freie Fettsäure (g/100g)		<= 4,5
7.	Plattenanzahl Gesamt		<= 2000
8.	Coliform		<= 30
9.	Salmonellen		Negativ
10.	Hg		<= 0,1 ppm
11.	Pb		<= 2 ppm
12.	Wie		<= 2 ppm
13.	Cd		<= 1 ppm

Anwendung:

1. Volleier Pulver kann in Kuchen, Kekse und Brot hinzufügen, dann verbessern Nährwert der Produkte, und erhöhen Sie das Volumen und Weichheit, verbessern den Geschmack der Lebensmittel.
2. Ganze Ei Pulver nach dem Mischen mit dem Teig, kann es den Teig hat eine höhere Fähigkeit von Gas enthalten.
3. Das ganze Eierpulver in die Backwaren geben und die Oberfläche der Speisen bunt und schön machen.
4. Volleier Pulver als eine Art natürlicher Emulgator für kalte Lebensmittel kann es die Kohäsion von Fett erhöhen und die Konformität der kalten Lebensmittel verbessern.
5. Ganze Eierpulver kann als Zutaten für die Aromatisierung.
Die Qualität des ganzen Eipulvers kann durch Löslichkeit angegeben werden.
Hochwertiges Volleipulver hat eine höhere Löslichkeit. Die Qualität wird durch den Sprühtrocknungsprozess beeinflusst. Die Art und Weise, wie das ganze Eierpulver verpackt und gelagert wird, kann auch seine Funktionalität beeinflussen.
Diese Faktoren können die Variabilität in der Qualität erklären, die Sie beim Kauf von Volleipulver finden könnten. Es sollte entsprechend den empfohlenen Anweisungen gelagert werden.