| Anpassung: | Verfügbar |
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| Farbe: | Gelb |
| Rohmaterial: | Gefrorene Kartoffeln |
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SPEZIFIKATION
Kartoffelscheibe 2-5cm einzeln schnell gefroren (IQF) A -KLASSE
| 1. Hauptpunkte : | |||
| IQF Kartoffelscheibe 2-5cm werden aus sauberen, gesunden, frischen Kartoffeln von zugelassenen Sorten durch Schälen, Waschen, Schneiden, Blanchieren, Entleeren, Sortierung, gefolgt von Einfrieren nach guter Herstellungspraxis und bei Minus 18ºC oder niedriger für die Konservierung des Produkts gehalten. Die Produktion entspricht den chinesischen CIQ -Standards für Sorten von tiefgefrorenem Gemüse für den Export. Das Produkt muss unter hygienischen Bedingungen hergestellt werden und praktisch frei von Verunreinigungen oder technischen Zusätzen sein. |
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| 2. Sorten: | |||
| Zu den akzeptablen Sorten der "Holland -Serie" gehören , sind aber nicht beschränkt , wie vom Unternehmen zugelassen, einschließlich Holland no,5, no,7, no,15 usw. | |||
| 3. Organoleptik: | |||
| Aussehen | Gutes Aussehen. Das Produkt hat eine helle einheitliche Gesamtfarbe hellgelb bis weiß Aussehen. Kein Eis, sauber. | ||
| Geschmack | Das Produkt nach dem Kochen muss einen guten charakteristischen Geschmack und Geruch besitzen und frei von unzulässigen Aromen und Gerüchen jeglicher Art sein. | ||
| Textur | Die Kartoffelscheiben sollen einen guten Charakter haben. Das Produkt wird zart und praktisch einheitliche unfeste Textur nach dem Kochen. | ||
| Zielgröße | Durchm.: 2-5cm, Do: 5-6mm. Form: Ganze oder halb geschnittene oder Viertel geschnittene Scheibe je nach dem gesamten Durchmesser der frischen Kartoffel | ||
| 3. Mikrobiologie: | |||
| Gesamtzahl der Platten , KBE/g, nicht mehr | 2 * 105 | ||
| Total coliforms , nicht mehr | 100 KBE/g | ||
| Escherichia coli, nicht mehr | 10 KBE/g | ||
| Salmonellen, Listerien, etc . Im Jahr 25g | Negativ | ||
| 4. Fehlertoleranz: | |||
| Gebrochene Scheiben kleiner als 2x2 cm | ≤5 % | ||
| Ernsthafte Farbvariation wie grünliche Farbe | ≤1 % | ||
| Flecken | ≤1 % | ||
| Trockene Oberfläche der Kartoffelscheibe | Nicht erkannt | ||
| Peeling Fehler der Kartoffelhaut | ≤0,5 % | ||
| Fremdkörper : Z.B. Metall, Glas, Holz, Insekt, tierische und schädliche oder anstößige pflanzliche Stoffe. | Negativ | ||
| 5. Verpackung Hauptsächlich starke Kartonagen mit Polyethylen (PE) innen mit Nettomasse 10-25kg von IQF -Produkten. Man kann verschiedene Verpackungsmaterialien verwenden. Die verwendeten Verpackungsmaterialien und Verpackungssysteme gewährleisten die Konservierung von Lebensmitteln vor äußerer Kontamination, ohne dass organoleptische , physikalische und chemische Eigenschaften verändert werden. Außerdem sollten diese Materialien mit den in den Vorschriften für Verpackungsmaterialien mit Lebensmittelkontakt prognostizierten Werten übereinstimmen. |
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| 6. Kennzeichnung Etiketten sollten auf der Verpackung oder direkt auf einer Transportverpackung in irgendeiner klaren Weise angebracht werden und sollten die wichtigsten Punkte gemäß den Anforderungen des Käufers enthalten. |
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| 7. Transport und Lagerung IQF-Kartoffeln sollten in speziellen Kühlschränken mit thermischer Registriervorrichtung transportiert werden. Temperatur der Versorgung -18ºC oder niedriger; Temperatur der Lagerung -18ºC oder niedriger. Haltbarkeit nicht weniger als 24 Monate ab Produktionsdatum . Das erneute Einfrieren nach dem Auftauen ist verboten. |
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1. F: Sind Sie ein Hersteller oder ein Handelsunternehmen ?
A: Wir sind nicht einfach ein Handelsunternehmen, das über mehr als 25 Jahre Erfahrung mit mehr als 150 verschiedenen Arten von Produkten in mehr als 30 verschiedenen Ländern und Märkten hat.
2. F: Was ist MOQ?
A: MOQ ist verhandelbar.
3. F: Was ist Ihre Vorlaufzeit?
A: Etwa 2 Wochen
4. F: Was sind Ihre Standard-Zertifikate? ?
A: Alle unsere Lieferanten sind seriös und zuverlässig mit BRC/ISO/HACCP-Zertifikaten. Einige haben auch HALAL, KOSCHER, IFS, AIB und andere von Drittanbietern geprüfte Zertifikate.
5. F: Was sind Ihre Hauptprodukte?
A: Gefrorenes Gemüse, gefrorenes Obst, gefrorene Pilze, gefrorene asiatische Lebensmittel, gefrorener gerösteter Eel (Unagi Kabayaki).
6. Was sind Ihre erfolgreich exportierten Märkte?
A: Europa, Japan, USA, Kanada, Russland, Südkorea usw.
7. Wie ist Ihr Qualitätskontrollsystem?
A: Für jede Sendung arbeiten unsere gut ausgebildeten QC (Qualitätskontrolle) Mitarbeiter immer eng mit den Lieferanten zusammen, um alles streng "von den Farmen bis zu den Behältern" zu überwachen, um die individuellen Anforderungen unserer Kunden zu erfüllen.
