Natriumalginat ist ein Nebenprodukt der Extraktion von Jod und Mannitol aus Seetang oder Sargassum von Braunalgen. Seine Moleküle sind durch β-D-Mannuronsäure (β-D-Mannuronsäure, M) und α-L-Guluronsäure (α-l-Guluronsäure, G) gemäß der (1→4) Bindung verbunden. Es ist ein natürliches Polysaccharid. Es verfügt über die Stabilität, Löslichkeit, Viskosität und Sicherheit, die für pharmazeutische Hilfsstoffe erforderlich sind. Natriumalginat ist in der Lebensmittelindustrie und in der Medizin weit verbreitet.
| Produktname |
Natriumalginat |
| Reinheit |
99,0 % min |
| Produktklasse |
Lebensmittelqualität; Pharmazeutische Qualität |
| Aussehen |
Weißes, cremeweißes oder hellgelbes Pulver |
| Klassifizierung |
Lebensmittelstabilisatoren ; Lebensmittelverdickungsmittel |
1. Anwendung in Lebensmitteln
Natriumalginat wird als Stabilisator für Eiscreme verwendet, um Stärke und Gelatine zu ersetzen, die die Bildung von Eiskristallen kontrollieren, den Geschmack von Eiscreme verbessern und Mixgetränke wie Zuckerwassersorbet, Eisscherbet und gefrorene Milch stabilisieren können. Viele Milchprodukte, wie raffinierter Käse, Schlagsahne und Trockenkäse, nutzen die stabilisierende Wirkung von Natriumalginat, um zu verhindern, dass die Lebensmittel an der Verpackung haften, und können als dekorative Beschichtung verwendet werden, um sie zu stabilisieren und Rissbildung der Frostkruste zu verhindern.
Natriumalginat wird als Verdickungsmittel in Salat (eine Art Salat) Saucen, Pudding (eine Art Dessert), Marmeladen, Ketchup und Konserven verwendet, um die Stabilität der Produkte zu verbessern und Flüssigkeitsaustritt zu reduzieren.
Die Zugabe von Natriumalginat in der Herstellung von Nudeln, Vermiculini und Reisnudeln kann die Kohäsion des Produktgewebes zu verbessern, machen seine Spannung stark, biegen groß, reduzieren die Bruchrate, vor allem für den Mehlgehalt ist glutenarm, die Wirkung ist offensichtlicher. Durch die Zugabe von Natriumalginat zu Brot, Gebäck und anderen Produkten kann die Gleichmäßigkeit des internen Gewebes und der Wassereinlagerungen verbessert und die Lagerzeit verlängert werden. Die Zugabe einer Schutzschicht für thermische Fusion zu gefrorenen Süßwaren kann die Leistung von Aroma-Entweichen und Schmelzpunkt verbessern.
Natriumalginat kann in eine Vielzahl von Gelfutter hergestellt werden, eine gute kolloidale Form, keine Sickung oder Schrumpfung, geeignet für gefrorene Lebensmittel und künstliche Imitation Lebensmittel. Es kann auch als Schutzschicht verwendet werden, um Obst, Fleisch, Geflügel und Wasserprodukte zu bedecken, die nicht in direktem Kontakt mit der Luft steht und die Lagerzeit verlängert. Es kann auch als Selbstkoagulationsmittel für die Vereisung von Brot, Füllstoff, Beschichtungsschicht für Snacks, Konserven und so weiter verwendet werden. Die ursprüngliche Form kann in Hochtemperatur-, Frost- und sauren Medien erhalten werden. Es kann auch aus elastischem, nicht haftendem, transparentem Kristallgelee anstelle von Gelatine hergestellt werden.
2. Anwendung in der pharmazeutischen Industrie
Natriumalginat wurde bereits 1938 in das US-amerikanische Arzneibuch aufgenommen. Alginat wurde 1963 in das britische Arzneibuch aufgenommen. Alginat ist in Wasser unlöslich, dehnt sich aber aus, wenn es in Wasser gegeben wird. Daher wird Natriumalginat traditionell als Bindemittel für Tabletten verwendet, während Alginat als Disintegrator für Schnellspannungstabletten verwendet wird. Die Wirkung von Natriumalginat auf die Eigenschaften der Tablette hängt jedoch von der Menge ab, die in die Rezeptur aufgenommen wird, und in einigen Fällen kann Natriumalginat den Zerfall der Tablette fördern. Natriumalginat kann während der Granulation und nicht in Pulverform nach der Granulation hinzugefügt werden, was den Prozess einfacher macht. Im Vergleich zur Verwendung von Stärke ist die mechanische Festigkeit des vorbereiteten Blechs größer.
Natriumalginat wird auch bei der Herstellung von Suspensionen, Gelen und konzentrierten Emulsionen auf der Basis von Fetten und Ölen verwendet. Natriumalginat wird in einigen flüssigen Medikamenten verwendet, um die Viskosität zu erhöhen und die Suspension von Feststoffen zu verbessern.
Das gastrointestinale Doppelkontrast-Bariumsulfatpräparat vom Typ PS aus Alginatsulfatdispergiermittel weist die Eigenschaften niedriger Viskosität, feiner Partikelgröße, guter Wandhaftung und stabiler Leistung auf.
PSS ist eine Art Natriumdiester der Alginsäure, die die Funktion der Antikoagulation, Senkung der Blutfettwerte und Verringerung der Blutviskosität hat.
Die Verwendung von Algengummi anstelle von Gummi und Gips als zahnmedizinisches Abdruckmaterial ist nicht nur billig, einfach zu bedienen, sondern auch genauer zum Bedrucken von Zähnen.
Algen-Kaugummi kann auch aus verschiedenen Formen der Dosierung von Hämostatika, einschließlich Hämostatikum Schwamm, Hämostatik Gaze, Hämostatik Film, verbrüht Gaze, Sprühen Sie Hämostatika usw.
Pulverprodukte
1~25kg: Alufolienbeutel + Karton
≥25kg: Aluminiumfolienbeutel + Faserplatten-Trommel
Flüssige Produkte
Kunststoffflasche, Kunststofftrommel oder Eisentrommel
Zahlung:
T/T, Alibaba, PayPal, Western Union, RMB und etc.
Lieferung:
Per Schiff, Flugzeug, Bahn, DHL/Fedex/UPS/TNT, EMS und etc
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