Verwendet als Säuregehalt in kühlen Getränken, Tiefkühlkost, verarbeiteten Lebensmitteln; verwendet als Farbgeber und Antiseptikum von Saft und als Emulsionsstabilisator von Eigelb. DL-Malsäure kann auch als pharmazeutisches Zwischenprodukt, kosmetisches Mittel, Spülmittel, Metallreiniger, Pufferungsmittel, Retarder in der Textilindustrie, fluoreszierendes Aufhellungsmittel aus Polyesterfaser.
| Beschreibung |
Weißes kristallines Granulat oder Pulver |
| Test (als C4H6O5) |
99,0 %~100,5 % |
| Spezifische Drehung [α]D 25 |
-0,10~ +0,10 |
| Schwermetalle (als Pb) |
10mg/kg max |
| Fumarsäure |
Max. 1,0 % |
| Rückstände bei der Zündung |
Max. 0,1 % |
| Maleinsäure |
Max. 0,05 % |
| Wasserunlösliche Substanz |
Max. 0,1 % |
| Arsen (als As2O3) |
4mg/kg max |
| Sulfat |
300mg/kg max |
| Chlorid |
100mg/kg max |
| Anfangsschmelzpunkt |
127,0 Min |
| DL-Malsäure Basisinformationen |
| Produktname: |
DL-Malsäure |
| Synonyme: |
Hochwertige DL-Malsäure 617-48-1 Hot Selling ;(+/-)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID;(+/-)-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID;(+/-)-HYDROXYSUCCINIC SÄURE;DL-2-HYDROXYBUTANDIOINSÄURE;DL-HYROXYBUTANEDIOIC-SÄURE;DL-HYDROXYSUCCINIC-SÄURE;DL-HYDROXYSUCOINIC-SÄURE |
| CAS: |
617-48-1 |
| MF: |
C4H6O5 |
| MW: |
134,09 |
| EINECS: |
210-514-9 |
| Produktkategorien: |
Lebensmittelzusatzstoff und Säuremittel;MalicAcidSeries |
| Mol-Datei: |
617-48-1.mol |
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| DL-Malsäure Chemische Eigenschaften |
| Schmelzpunkt |
131-133 Grad (leuchtet) |
| Dichte |
1.609 g/cm3 |
| Dampfdichte |
4,6 (im Vergleich zu Luft) |
| Dampfdruck |
<0,1 mmHg ( 20 C) |
| FEMA |
2655 L -APFELSÄURE |
| Fp |
203 GRAD CELSIUS |
| Löslichkeit |
Methanol: 0,1 g/ml, klar, farblos |
| pka |
PK1:3,458;PK2:5,097 (25 oC) |
| Stabilität: |
Stabil. Unvereinbar mit starken Oxidationsmitteln, starken Basen, Amine, Alkalimetallen, Karbonaten. |
| CAS-Datenbankreferenz |
617-48-1 (CAS-Datenbankreferenz) |
| EPA-Substanzregistrierungssystem |
Butandiinsäure, Hydroxy-(617-48-1) |
| Gefahrencodes |
Xn |
| Risikoaussagen |
22-37/38-41-42/43-34 |
| Sicherheitsanweisungen |
26-39 |
| WGK Deutschland |
1 |
| RTECS |
ON7175000 |
| Anbieter |
Sprache |
| DL-2-Hydroxybutandiosäure |
Englisch |
| SigmaAldrich |
Englisch |
| ACROS |
Englisch |
| ALFA |
Englisch |
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| DL-Malsäure Verwendung und Synthese |
| Beschreibung |
Weißes oder fast weißes, kristallines Pulver oder Granulat mit stark saurem Geschmack. Ein g löst sich in 0,8 ml Wasser und in 1,4 ml Alkohol auf. Seine Lösungen sind optisch inaktiv. Es schmilzt bei etwa 130 Grad. |
| Chemische Eigenschaften |
Weißes kristallines Pulver |
| Verwendet |
DL-Malsäure wird vor allem in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt. |
| Reinigungsmethoden |
Kristallisieren Sie die Säure aus Aceton, dann aus Aceton/CCl4 oder aus Ethylacetat durch Zugabe von PET-Äther (b 60-70o). Trocknen Sie es bei 35o unter 1mm Druck, um die Bildung des Anhydrids zu vermeiden. [Beilstein 3 IV 1124.] |
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Verpackung und Transport:
1.Verpackung:
25kg/ Karton oder 25kg/Beutel, oder pro Ihre Anforderung.
18mt/20'FCL
2.Lagerung:
Das Harz sollte in einem zugigen, trockenen Lagerhaus gelagert werden, das nicht von Feuer und direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Es sollte nicht im Freien aufgestapelt werden.
3.Transport:
Während des Transports sollte das Produkt nicht starkem Sonnenlicht oder Regen ausgesetzt werden und nicht zusammen mit Sand, Erde, Schrott, Kohle oder Glas transportiert werden. Der Transport zusammen mit giftigen, korrosiven und entzündlichen Substanzen ist streng verboten.
Geprüfter Lieferant 
