Kaliumsorbat grundlegende Informationen
Produktname:	Kaliumsorbat
CAS:	24634-61-5
MF:	C6H7KO2
MW:	150,22
EINECS:	246-376-1
Mol-Datei:	24634-61-5.mol
Kaliumsorbat Chemische Eigenschaften
Schmelzpunkt	270 GRAD
Dichte	1.361 g/cm3
Dampfdruck	<1 Pa (20 C)
FEMA	2921 KALIUMSORBAT
Lagertemperatur	2-8 GRAD CELSIUS
Löslichkeit	H2O: 1 M bei 20 Grad, klar, farblos bis schwach gelb
Formular	Pulver
Farbe	Weiß bis hellcreme
Geruch	Geruchlos
PH	7,8 (H2O 20.1ºC)
PH-Bereich	8 - 11 bei 580 g/l bei 20 Grad Celsius
Wasserlöslichkeit	58,2 g/100 ml (20 ºC)
Merck	147.671
BRN	5357554
Stabilität:	Stabil. Unvereinbar mit starken Oxidationsmitteln.
InChIKey	CHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
CAS-Datenbankreferenz	24634-61-5 (CAS-Datenbankreferenz)
EPA-Substanzregistrierungssystem	Kaliumsorbat (24634-61-5)

Spezifikation	Standard	Testergebnis
Identifikation	UV-Maximum254±2mm	Eingehalten
Aussehen	Weiß oder weiß, kugelförmig	Weiß kugelförmig
Test (trockene Basis)	99,0 %-101,0 %	100,0 %
Schmelzbereich	133 135ºC	133,2 134.6ºC
Verlust beim Trocknen	Nicht mehr than1%	0,20 %
PH-Wert	8,5-10,5 (10 % Wasserlösung)	9,6
Alkalinität (als K2CO3)	Bestanden (ca. 1 %)	Eingehalten
Säure (als Sorbinsäure)	Bestanden (ca. 1 %)	Eingehalten
Schwermetalle (als Pb)	Nicht mehr als 0,001 %	Eingehalten
Arsen	Nicht mehr als 2ppm	Nicht mehr als 2ppm
Blei	Nicht mehr als 2ppm	Nicht mehr als 2ppm
Sulfat (AS SO4) %	Nicht mehr als 380ppm	Nicht mehr als 380ppm
Aldehyde (wie Maldehyd)	Nicht mehr als 0,1 %	Eingehalten
Hitzebeständigkeit	Keine Verfärbung nach dem Erhitzen 90 Minuten bei 105ºC

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