Monocalciumphosphat Monohydrat Mcpm Lebensmittelzusatzstoff

• CAS-Nr.: 7758-23-8
• Formel: Ca(H2po4)2.H2O
• Bescheinigung: CCIC, CIQ, ISO, Kosher ,Halal,GMP
• Reinheit: 90% bis 99%
• Art: Kalziumphosphat
• Grade Norm: Food Grade
• Transportpaket: 25kg Per Bag
• Spezifikation: powder
• Warenzeichen: DT
• Herkunft: China
• HS-Code: 28352600
• Produktionskapazität: 10000mt

Produktbeschreibung

Monocalciumphosphat-Monohydrat
1. Chemischer Name: Monocalciumphosphat Monohydrat, Dihydrocalcium Phosphat Monohydrat
2. M. F.: CA (H2PO4)₂.H2O
3. M. F.: 252,07
4. Physikalische Eigenschaften: Weißes kristallines Pulver oder schuppiger Kristall. Spezifisches Gewicht: 2,220. Es kann Kristallwasser verlieren, wenn es auf 109ºC erhitzt wird. Es ist löslich in Salzsäure und Salpetersäure, leicht löslich in Wasser (1,8%,  30ºC). Häufig enthält es freie Phosphorsäure und hat den Charakter der Hygroskopizität. Seine Wasserlösung ist sauer.
5. Qualitätsstandard: (GB1886,333-2021, FCC-V, E 341 (i))

Name des Index	GB1886,333-2021	FCC-V	E 341 (i)
Inhalt, %	15,9-17,7 (als Ca)	15,9-17,7 (als Ca)	≥95 (auf getrockneter Basis)
Identifikation	-	-	Positive Tests auf Calcium und Phosphat
P2O5(auf wasserhaltiger Basis),%	-	-	55,5-61,1
Cao-Gehalt ,%	-	-	19,0-24,8
Pb , ≤%	0,0002	0,0002	0,0001
As, ≤ %	0,0003	0,0003	0,0001
Cadmium, ≤ %	-	-	0,0001
Quecksilber, ≤ %	-	-	0,0001
Aluminium,≤ mg/kg	-	-	200
Schwermetall (Pb),≤ %	0,001	-	-
Fluorid,≤ %	0,0025	0,005	0,003
Feuchtigkeit (60ºC),≤ %		1,0	-
Verlust beim Trocknen (105 Grad, 4 Stunden) , ≤ %	-	-	17,5 (105 Grad, 4 Stunden)
Zündverlust,≤ %	1,0	-	25,0 (800 ± 25 30 C für Minuten)
Klare Sorte	Gemäß dem Test	-	-
Karbonat	Gemäß dem Test	-	-
Freie Säure und Hilfssalz	Gemäß dem Test	-	-

6. Verwendung: In der Lebensmittelindustrie, wird es  als Laugmittel, Teigregler, Puffer, Modifikator, Erstarrungsmittel verwendet, Nahrungsergänzungsmittel, Chelatvermittler, z. B. Laugungsmittel in Backen und Kuchen; Assistent Fermentationsmittel und Puffer in Brot und Keks; Pektin -Heilmittel, Hefefutter, Modifikator in Fleischprodukten. Bei der Fermentation kann es die Fermentationskapazität erhöhen.
7. Verpackung: In 25kg Verbundkunststoff gewebt / Papierbeutel mit PE-Liner.
8. Lagerung und Transport: Es sollte in einem trockenen, belüftenden und sauberen Lager gelagert werden, während des Transports von Wasser und Feuchtigkeit ferngehalten und getrennt von giftigen Substanzen gelagert werden. Mit Vorsicht behandelt, um Beschädigungen an den Packtaschen zu vermeiden.

Zertfikate: Halal (MUI), Kosher, ISO9001, ISO22000, BRC, GMP usw.