Produktname: Calciumlaktat
Molekülformel: C6H10CaO6.nH2O(n=0-5)
Molekulargewicht: 218,22
Beschreibung: Weiß bis Milch weiß kristallines Pulver oder Granulat. Fast kein Geruch. Leicht verwitterte Natur. Mit maximal fünf kristallklarem Wasser. Wird bei 120ºC wasserfest. Löslich in Wasser, heißem Wasser, wässrige Lösung. PH-Wert von 6,0-7,0, fast unlöslich in Ethanol. Die Löslichkeit in Wasser ist anderen Calcium überlegen. 5,4% Calciumlaktat, Calciumgluconat 3,9%, 0,096% Calciumcitrat, Calciumcarbonat,0,0015%.
Verwendung: Puffer, Teig-Konditionierungsmittel, Hefe Starter; Nahrungsergänzungsmittel; Heilmittel, Antioxidans Synergist; Farbschutzmittel für Obst und Gemüse; Aromamittel; Geschmacksverstärker.
1.GB2760-2014(g/kg: L-Calcium-Laktat und DL-Calcium-Laktat begrenzen die gleiche) Eier, Gluten 3-5; Eiweiß 1,5-2,5, Küken, Eierpulver 2,25-3,75;Gelee 3-6; alkoholfreie Getränke,1,2-10,4; Kaugummi nach GMP; gebratene Kartoffelchips, Gewürze 10; gebratene Potata-Chips 1,0.
2.FAO/WHO Marmeladen und Gelees, Orangenschalen-Gelee, so dass pH-Wert Walue bei 2,8-3,5, 200kg/kg (in ca. Dollar) Tomaten, Dosen, 800mg/kg (D-Form oder Block), 450mg/kg (in ca. Dollar) Trauben Grapefruit, grüne Bohnen, Erdbeeren, Konserven Obstsalat, etd., 350mg/kg (in ca. Dollar) eingelegte Gurke 250mg/kg; Kalte Getränke, genießbare Kasein-Salze, nach GMP.
3.As ein Kalzium Fortifier kann für Brot, Weizenmehl, Modulation Milch, Tofu, fermentierte Tofu, Gurken und andere Konfektionsmittel verklagt werden, ist Kalzium Aborptionsabsorptionsrate die beste Person.
4.Used für Brot, Gebäck (0,25% Volumen) von Puffer, Laugenmittel.
Verpakung: Produktverpackung für die Papier-Plastiktüten, Polyethylen-Lebensmittelbeutel innen und die Verpackung, Nettogewicht ist 25kg / Beutel.
| Testelement |
FCCV |
GB6226-2005 |
| Formular |
Weiße Kristalle Pulver, geruchlos |
Weiße Kristalle Pulver, geruchlos |
| Test mit % |
98,0-101.098.0 |
98,0-101,0 |
| Verlust beim Trocknen |
Fünf Hydrate 22-27 |
22-27 |
| Drei Hydrate -- |
15-20 |
| Monohydrat-- |
5,0-8,0 |
| Hydratisfreie ≤ |
3,0 |
| Wässrige Löslichkeit |
-- |
Test bestanden |
| Freie Säure und Basizität |
-- |
Test bestanden |
| Volatilität von Fettsäuren |
Test bestanden |
Test bestanden |
| Blei ( Pb) ≤ |
-- |
10,0 |
| Schwermetalle ( als Pb) mg/kg |
2mg/kg |
20,0 |
| Fe w/% ≤-- |
-- |
0,005 |
| Fluorid F w/% ≤ |
-- |
0,0015 |
| Als mg/kg ≤ |
-- |
2,0 |
| CL w/% ≤ |
|
0,05 |
| Sulfat mit % ≤ |
0,0015 |
0,075 |
Geprüfter Lieferant 
