CAS-Nr.: | 6132-04-3 |
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Formel: | Na3c6h6o7.2H2O |
EINECS: | 200-675-3 |
Nährwert: | Nutritional |
Bescheinigung: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Verpackungsmaterial: | Papier |
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1.Chemische Bezeichnung: Natriumcitrat -Dihydrat
2.Molekulare Formel:Na3C6H6O7.2H2O
3.Molekulargewicht: 294,10
4.Cas No: 6132-04-3
5.Character: Farblos oder weiß kristallines körniges oder kristallines Pulver, geruchlos, Geschmack salzig und kalt, in Wasser löslich, Schwierigkeit in Ethanol, leicht delikat in feuchter Luft, Ph7,5-9,0 in 5% wässriger Lösung, wenn erwärmt bis 150 Grad Celsius. Es kann Kristallwasser verlieren.
6.Spezifikation
Name des Index |
Usp23 Index |
Testergebnis |
Identifikation |
Konformt |
Konformt |
Inhalt (Na3C6H5O7.2H2O), % |
99,0-101,0 |
99,52 |
Säure und Alkalinität |
Gemäß dem Test |
Gemäß dem Test |
Sulfate ≤ % |
0,01 |
< 0,01 |
Schwermetalle (als Pb), ≤ % |
0,001 |
< 0,001 |
Oxalat ≤ % |
0,02 |
< 0,02 |
Leicht kohlensäurehaltige Substanzen |
Gemäß dem Test |
Gemäß dem Test |
Chlorid ≤ % |
0,003 |
< 0,003 |
Verlust bei Trocknung % |
11,0-13,0 |
12,2 |
Löslichkeit |
Konformt |
Konformt |
7.uses: In der Lebensmittelindustrie, es wird als Puffer, Chelat-Agent, Nährstoff-Additiv, Emulgator, Geschmack für Joghurt verwendet. In der pharmazeutischen Industrie wird es als Antikoagulans und als Konservierungsmittel in Sirup hergestellten Waren, Puffer Säure Säure in kalten Getränken, verhindern Säure in Milchprodukten, als Bindemittel in Käse und Hackfleisch, Säure Koagulans in Gelees und Marmelade, Emulgator und Stabilisator, in Käse und Eis verwendet.
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