CAS-Nr.: | 9000-07-1 |
---|---|
Formel: | C24h36o25s2 |
Bescheinigung: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Verpackungsmaterial: | Kunststoff |
Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Beschreibung
Carrageenan (auch Carrageen-Kaugummi genannt) ist eine Art von natürlichem Polysaccharid-hydrophiles Kaugummi, das aus Meerespflanze - Rotalgen extrahiert wird und normalerweise weiß oder gelb in Form von Pulver, geruchs- und geschmacksneutral ist. Das Gel bildet Carrageenan ist von Wärme Reversibilität. I. E. wird das Gel beim Erhitzen in Lösung verwandelt und kehrt nach dem Abkühlen wieder zu Gel zurück. Carrageenan besitzt eine sehr günstige Wasserlöslichkeit und beginnt bei 70 zu schmelzen und schmilzt bei 80 absolut. Unterdessen verfügt es über eine feine Stabilität, so dass eine langfristige Platzierung seine Gelierintensität und Viskosität nicht verringern kann. Das Produkt wird nicht hydrolysiert, selbst wenn es in neutraler und alkalischer Lösung erhitzt wird. In Kombination mit Konjac-Kaugummi, Johannisbrotgummi und einer anderen Art von Zahnfleisch kann Carrageenan eine bemerkenswerte Leistung für Synergie geben und deutlich seine Geliereigenschaften ändern, um das Gel voller Elastizität und Wassererhaltungs Fähigkeit zu machen.
Physikalische/chemische Spezifikationen
|
|
Aussehen
|
Gelblich bis weiß fließendes Pulver
|
Partikelgröße
|
Min. 90 % bestehen 120 Mesh
|
Viskosität
|
Min. 5mPa Sek.
|
Gelfestigkeit (0,2 % KCl,g)
|
min,1500g
|
PH-Wert (1,5 %, 25ºC)
|
8,0-11,0
|
Verlust beim Trocknen
|
Max 12,0 %
|
Asche
|
15-40%
|
Mikrobiologische Spezifikationen
|
|
Plattenanzahl Gesamt
|
Max 5000CFU/g
|
Hefen und Formen
|
Max 300CFU/g
|
Salmonellen
|
10g nicht vorhanden
|
E. coli
|
5G nicht vorhanden
|
Spezifikationen für Schwermetall
|
|
Arsen( As)
|
Max 3 mg/kg
|
Blei (Pb)
|
Max 5mg/kg
|
Quecksilber(Hg)
|
Max 1mg/kg
|
Cadmium (Cd)
|
Max 2mg/kg
|
JUETU ist ein chinesisches führendes Unternehmen in Forschung und Entwicklung, Produktion, Marketing, Vertrieb und Vertrieb von innovativen und Standard-Lebensmittelzusatzstoffen und -Zutaten.
Mit über 200 Produkten und einem erstklassigen Lieferantenstamm bietet JUETU mehr als 5.000 Kunden aus den Bereichen Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Pharmazie, Kosmetik, Tierernährung und chemische Industrie aus 120 Ländern und Regionen der Welt Komplettlösungen aus einer Hand.
JUETU konzentrieren sich vor allem auf hochwertige Produkte und ein hervorragendes Supply Chain Management, wir sind sehr stark und aktiv in Vitaminen, Verdickern, Proteinen, Säuremitteln, Konservierungsstoffen, Antioxidantien, Süßstoffe, Phosphate, Aromen & Aromen, Pflanzenextrakte, Aminosäuren, Farbstoffe, Emulgatoren, Nahrungsergänzungsmittel.Wir haben unabhängig voneinander eine Reihe von TG-Enzymen für Fleischprodukte entwickelt, komplexe Süßstoffe & natürliche Süßstoffe werden in Getränken, Backhilfsmitteln und Enzympräparaten in der Backindustrie eingesetzt.
Unsere Vorteile
1.Our Fabrik hat reife modifizierte Technik und Forschung und Entwicklung Team
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen