Chemischer Name: Natriumtripolyphosphat, Natriumtriphosphat Molekulare Formel: Na5P3O10 Molekulargewicht: 367,86 CAS: 7758-29-4 Charakter: Dieses Produkt ist weißes Pulver, Schmelzpunkt von 622 Grad, löslich in Wasser auf Metallionen Ca2+, Mg2+ hat eine sehr bedeutende chelating Kapazität, mit Feuchtigkeitsaufnahme. Verwendung: Als organisatorische Verbesserung Mittel, pH-Puffer, Entfernung von Metallionen, für die Fleischverarbeitung, Verarbeitung von Wasserprodukten, Fleischprodukte und Milchverarbeitung Wasser behandelnder Mittel und so weiter. Bei der Verarbeitung von Fleisch, Wasserprodukte Verarbeitung, Mehl Produkte als Textur Modifikator, mit einer Erhöhung der Wirkung von Wassereinlagerungen in Lebensmitteln. Verpackung: Es ist mit Polyethylen-Beutel als innere Schicht verpackt, und eine Verbindung Kunststoff gewebten Beutel als äußere Schicht. Das Nettogewicht jedes Beutels beträgt 25kg. Lagerung und Transport: Es sollte in einem trockenen und belüfteten Lager gelagert werden, ferngehalten von Hitze und Feuchtigkeit während des Transports, entladen mit Sorgfalt, um Schäden zu vermeiden. Außerdem muss es getrennt von giftigen Substanzen gelagert werden. Qualitätsstandard: ( FCC-VII, E450(i))
Name des Index |
FCC-VII |
E451(i) |
Beschreibung |
Weißes, leicht hygroskopisches Granulat oder Pulver |
Identifikation |
Test bestanden |
PH (1 % Lösung) |
-- |
9,1-10,2 |
Test (Trocknungsbasis), ≥ % |
85,0 |
85,0 |
P2O5 -Inhalt, ≥% |
-- |
56,0-59,0 |
Löslichkeit |
-- |
Frei löslich in Wasser. Unlöslich in Ethanol |
Wasser unlöslich, ≤% |
0,1 |
0,1 |
Höhere Polyphosphate, , ≤% |
-- |
1 |
Fluorid, ≤ % |
0,005 |
0,001(ausgedrückt als Fluor) |
Verlust bei der Trocknung, ≤ % |
-- |
0,7 (105ºC, 1h) |
As, ≤mg/mg |
3 |
1 |
Cadmium, ≤mg/mg |
-- |
1 |
Quecksilber, ≤mg/mg |
-- |
1 |
Blei, ≤mg/mg |
2 |
1 |