Zertifizierung: | RoHS, BRC, ISO, FDA, HACCP |
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Assay-Verfahren: | HPLC-MS |
Anmeldeformular: | Injektion, Zäpfchen |
Anwendung: | Essen, Health Care Produkte |
Bundesland: | Pulver |
moq: | 1 Kilogramm |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Aussehen
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Eine zähflüssige Bernstein- oder gelblich-braune Farbe. Frei von jeglichen Verfälschungen, von Geruch, Fremdgeschmack und Verunreinigungen.
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Identifikation
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Positiv für Kohlenhydrate
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Geschmack
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Charakteristischer Malt- und Süßgeschmack frei von jedem erkennbaren Fremdgeschmack oder unscharfen Geschmack, d.h. nicht scharf oder bitter oder sauer Schwanz.
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Gesamtvolumen
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78 bis 82 %
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Protein (% w/w auf Trockenbasis)
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Min. 4 %
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Aschegehalt Gesamt
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1,3 bis 1,7 %
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Säure (% w/V-Lösung)
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Max. 1,40 %
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PH (von 10 % Lösung)
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45,0 bis 6,0
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Reduzierender Zucker (%w/w als wasserlose Maltose)
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Max. 60 %
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Spezifisches Gewicht (bei 20 Grad C)
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1,3 bis 1,5
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Stärke
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Negativ
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Viskosität
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60.000 bis 2,00,000 CP
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Mikrobieller Grenzwerttest
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SPC bei 37 Grad C
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<10000 CFU/gm
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Hefe & Formen
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<50 CFU/gm
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Coliformen
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Abwesend
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Staphylococcus Aureus
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Abwesend
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Salmonellen
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Abwesend
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Profil der Kohlenhydrate
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Glukose (gm/100 gm)
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3,9-8,6
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Fructose (gm/100 gm)
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0,4-2,0
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Saccharose (gm/100 gm)
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0,7-2,0
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Maltose (gm/100 gm)
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27.3-40
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Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen