Sucralose

Produktleistung und Eigenschaften
Sucralose ist ein künstlicher Stoff, hat vor kurzem einem Liebling der Lebensmittelindustrie, weil es wünschenswerte physikalische Eigenschaften, wie Toleranz zu den Hochtemperaturen, Toleranz zu hohem und zu mit niedrigem pH-Wert besitzt, des angenehmen Geschmacks, sehr des niedrigen Wärmewertes (2 Kalorien/Teelöffel) und der maximalen Süsse using kleine Mengen gestanden.

1. Aussehen: Weißer geruchloser Kristall, löslich im Wasser (20° C, ungefähr 26%; 60° C, ungefähr 54%). Lösliches im Äthylalkohol (20° C, ungefähr 11%, 60° C, ungefähr 20%). Es gibt keine Luftblase, oder Körnchen während lösen Prozess.
2. Süsse: 600mal der 5% Rohrzuckerlösung.
3. Hitzegrad: 0
4. Giftigkeit: Fluglageanzeiger 0-115mg/kg (FAO/WHO)

Sucralose gehört einer Kategorie Stoffe genannt „nicht nahrhaft,“ Bedeutung, dass sie nicht eine bedeutende Anzahl von Kalorien liefern. Saccharin, Aspartam und acesulfame-k sind andere Beispiele der nicht nahrhaften Stoffe. Demgegenüber liefern die Stoffe, die eingestuft werden als „Nährung“, Kalorien. Saccharose, Traubenzucker, Fruchtzucker, Sorbit, Mannit, Xylitol und hydriertes Stärkehydrolysat sind alle nahrhafte Stoffe.
Wechselnder Name: 4, 1, oxigenate 6_tri Laktose
CAS Nr.: 56038-13-2
SPEZIFIKATION: USP30, FCCV,
Einzelspezifikationen und MSDS sind auf Anfrage vorhanden.
VERPACKEN: Trommeln der Faser 10kg, 25kg oder Kartone. 1Kg Aluminiumbeutel, 10 Beutel in einem Karton
LAGERUNG: Versiegelt und in einem kühlen und trockenen Platz gespeichert
LAGERBESTÄNDIGKEIT: Zwei Jahre