CAS-Nr.: | 11138-66-2 |
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Formel: | C35h49o29 |
Bescheinigung: | ISO, FDA, HACCP, gmp, dmf, coa |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
Anwendung: | Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods |
Netzgröße: | 40 Mesh, 80 Mesh, 200 Mesh |
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Element | ST-WX F80 | ST-WX F200 |
Viskosität (1 % Lösung in 1 % KCL) | 1200 1600cps | 1200 1600cps |
PH (1 % Lösung) | 6, 0 8, 0 | 6, 0 8, 0 |
Feuchtigkeit | max, 13 % | max, 13 % |
Asche | max, 13 % | max, 13 % |
Partikelgröße | 100 % bis 60mesh(250micron)min95 % bis 80 Mesh(180micron) | 100 % bis 80mesh(180micron)min92 % bis 200 Mesh(75micron) |
V1/V2 | 1, 02 1, 45 | 1, 02 1, 45 |
Pyruvinsäure | Min. 1, 5 % | Min. 1, 5 % |
Schwermetall | Max 20ppm | Max 20ppm |
Blei | Max 5ppm | Max 5ppm |
Arsen | Max 3ppm | Max 3ppm |
Mikrobiologisch | ||
Plattenanzahl Gesamt | Nicht mehr als 2000cfu/g | Nicht mehr als 2000cfu/g |
Hefe/Form | Nicht mehr als 100cfu/g | Nicht mehr als 100cfu/g |
E. Spule | Abwesend/25g | Abwesend/25g |
Salmonellen | Abwesend/25g | Abwesend/25g |
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