CAS-Nr.: | 7758-29-4 |
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Formel: | Na5p3o10 |
EINECS: | 231-838-7 |
Bescheinigung: | ISO |
Reinheit: | 90% bis 99% |
Art: | Natriumtripolyphosphat |
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Natriumtripolyphosphat ist eine anorganische Verbindung mit der Formel Na5P3O10, Es ist das Natriumsalz des Polyphosphat-Penta-Anion, das die konjugierte Basis von Tripolyphosphorsäure ist. Es wird in großem Maßstab als Bestandteil vieler Haushalts- und Industrieprodukte, insbesondere Waschmittel, hergestellt. Umweltprobleme, die mit Eutrophierung verbunden sind, werden auf ihre weit verbreitete Verwendung zurückgeführt.
STPP ist ein Konservierungsmittel für Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel und Futtermittel. Es ist in der Lebensmittelproduktion als E-Nummer E451 üblich. In Lebensmitteln wird STPP als Emulgator und zur Feuchtigkeitsbindung eingesetzt.
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