Produktbeschreibung
Produktname: L-Malsäure
Synonyme:
(-)-Hydroxysuccinsäure
(2S)-2-Hydroxybutandiosäure
(S)-Malsäure
Apfelsäure
S-2-Hydroxybutandiosäure
CAS-Nr.: 97-67-6
Formel: C4H6O5
Molekulargewicht: 134,09
EINECS: 202-601-5
Aussehen: Klare, farblose Flüssigkeit.
Löslichkeit in Wasser: Sehr löslich
Produktparameter
| Element |
Spezifikation |
| Inhalt (AS C4 H6O5),WT % |
99 Min |
| Spezifische Rotation |
-1,6~-2,6 |
| Arsen, Ppm |
Max. 2 |
| Ableitung (Pb), ppm |
Max. 2 |
| Sulfat(SO4), WT% |
Max. 0,02 |
| Chlorid, Wt% |
Max. 0,004 |
| Rückstände bei Zündung, WT% |
Max. 0,1 |
| Maleinsäure, WT% |
Max. 0,05 |
| Fumarsäure , Wt% |
Max. 0,5 |
| Schwermetalle , ppm |
Max. 10,0 |
| Aussehen |
Weißer Kristall oder kristallines Pulver |
Anwendung
L-Malsäure ist fast geruchlos (manchmal ein schwacher, beißender Geruch). Diese Verbindung hat einen herb, sauren, nicht stechenden Geschmack.
L-Malsäure wird als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, Selective α-Amino protecting Reagenz für Aminosäurerivate. Vielseitiger synthon zur Herstellung chiraler Verbindungen, einschließlich κ-Opioid-Rezeptoragonisten, 1α, 25-Dihydroxyvitamin D3 analog und Phoslactomycin B.Zwischenprodukt in chemischen Synthes Aromastoff, Geschmacksverstärker und Säuremittel in Lebensmitteln.
Unsere Vorteile
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Geprüfter Lieferant 
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