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Tanninsäure gehört zu einer Klasse von Chemikalien, die Tannine genannt werden, die in vielen Pflanzen gefunden werden. Tanninsäure bezieht sich auf Tannine, die in Wasser gelöst werden können, im Gegensatz zu der anderen Art, oder kondensierten Tanninen. Nach Angaben des Department of Animal Science der Cornell University sind Tannine eine Gruppe von Verbindungen, die als pflanzliche Polyphenole bekannt sind und Proteine binden und komplexe bilden. Tannine sind in vielen der Lebensmittel, die Sie essen, einschließlich Früchte, Tees, Wein und essbare Gräser gefunden.
1. Mit der Funktion der antioxidativen und antimikrobiellen;
2. Es hat die Wirkung auf die Verbesserung der körpereigenen krankheitsresistenten Fähigkeit, Leber und Gastrointestinalsystem Funktion.
3. Mit der Funktion der Behandlung von chronischem Durchfall und Ruhr;
4. Mit der Funktion der Wärmeabgabe, Beseitigung der Reizbarkeit, harntreibend, kühlend Blut und Entgiftung;
5. Mit der Funktion der Verbesserung der Immunität.
1. Es kann als Lebensmittel Antioxidans verwendet werden. Es wird vor der Anwendung in der Regel mit Vitamin E, Vitamin C oder Gallensäure gemischt.
2. Tannin wird als Viskositätsminderer und Flüssigkeitsverlustminderer für wasserbasierte Bohrflüssigkeiten verwendet, die die Qualität des Filterkuchen verbessern können. Es wird auch zum Gerben roher Häute und zum Umwandeln in Leder verwendet. Tannin hat die Aktivität der Reaktion mit Proteinen, Polysacchariden, Alkaloiden, Mikroorganismen, Enzymen, Und Metallionen, und hat die Eigenschaften der Anti-Oxidation, die Aufnahme von freien Radikalen, Bakteriostase und Derivatisierungsreaktionen. Es wird immer häufiger in der Lebensmittelverarbeitung, Obst- und Gemüseverarbeitung, Lagerung, Kosmetik, Medizin und Wasseraufbereitung eingesetzt.
3. Tanninsäure kann mit Protein zu Wasser-unlöslichen Tanninsäure-Protein zu produzieren kombinieren, so Zugabe zu Shampoo kann die Auflösung von Haarfaser-Protein verhindern und schützen das Haar, und wenn in Nagelprodukten verwendet, kann es Nagelstärke zu erhöhen. Gallische Gerbsäure und Isogallische Gerbsäure haben eine starke freie Radikalabsauerung, und ihre Wirkung ist ähnlich denen von Gallensäure und Catechin Verbindungen. Sie können in Hautpflegeprodukten zum Sonnenschutz und zur Hautaufhellung verwendet werden. Tanninsäure hat adstringierende und antibakterielle Eigenschaften. Es wird klinisch zur Behandlung lokaler Blutungen verwendet und kann als Zahnpasta verwendet werden, um Zähne zu schützen und Zahnfleischblutungen zu verhindern.
4. Hauptsächlich in der Medizin, Tinte, Druck und Färben, Leder und Metallurgie Industrie und Wasseraufbereitung verwendet. Tannin hat die Funktionen der Flockung, Deoxidation, Kalkabhemmung und Sterilisation im Wasseraufbereitungsprozess. Da es eine große Anzahl von Hydroxylgruppen und Carboxylgruppen gibt, die durch partielle Hydrolyse in der molekularen Struktur erzeugt werden, bildet es komplexe mit Kalzium- und Magnesiumionen im Wasser, um zu verhindern, dass Kalzium- und Magnesiumionen im Kesselwasser Kalk bilden, Und kann auch die Ablagerung von Calciumsulfat im Kühlwasser reduzieren. , eine dezentrale Rolle spielen. Zusätzlich kann die kohäsive Kraft der Tannine das Sediment zu Schlacke aggregieren, die aus dem Kessel und Kühlwassersystem durch Abwasser abgeführt wird.
5. Es kann als Klärmittel für alkoholarmen Wein und Fruchtwein verwendet werden. Es kann auch als Gerbstoff für Leder verwendet werden.
6. Gerbsäure wird für die chromfreie Passivierung der verzinkten Schicht verwendet.
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