Zertifizierung: | ISO, HACCP, fssc |
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Assay-Verfahren: | hplc |
Anmeldeformular: | Paste, Tablette, Kapsel |
Anwendung: | Essen, Health Care Produkte |
Bundesland: | Pulver |
Extract Quelle: | Mönchsobst |
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Über Mönchfrucht
Mönchsobst ist eine Art traditionelle chinesische Kräutermedizin. Es ist die getrocknete Frucht der Mönchsfrucht der Kürbisfamilie, reich an Nährstoffen, wie Vitamin, Protein, Mineralstoffe, Ballaststoffe und so weiter.
Es hat die Wirkung von Wärme zu beseitigen, die Lunge zu befeuchten und Husten zu lindern, den Hals zu schützen und den Darm zu benetzen, um Verstopfung zu verhindern.
Mönch Fruchtzucker
Monk Fruit enthält das Mogrosid, welches ein natürlicher Süßstoff ist. Mogroside V50% ist 300 mal süßer als Saccharose, die in der Regel als Lebensmittelsüßer verwendet. Der Geschmack ist der Saccharose aller Zuckerersatzstoffe am nächsten. Mogroside hat eine gute Wasserlöslichkeit und eine starke Hitzebeständigkeit. Es kann mit Erythritol zusammengesetzt werden, um die Süße von Erythritol von 0,6 mal zu verdoppeln.
Darüber hinaus hat es auch seine eigenen medizinischen Wirkungen, wie die Verbesserung der Immunität, den Schutz der Leber, Anti-Oxidation, entzündungshemmend und antibakteriell. Wegen seiner hohen Süße, aber nicht Wärme produzieren, ist es weit verbreitet als Ersatz für Zucker für übergewichtige Menschen und Diabetiker.
Erythritol ist ein natürlicher Zuckeralkohol, eine Art Süßstoff, der in zuckerfreien Lebensmitteln verwendet wird. Wie alle Zuckeralkohole ist es weniger süß und weniger kalorienarm als Saccharose, praktisch nicht kalorienarm und fördert nicht den Karies. Erythritol ist 70% so süß wie Zucker, obwohl es einen ähnlichen Geschmack hat. Gummi und Süßigkeiten mit Erythritol statt Zucker ist besser für die Mundgesundheit, hat es den einzigartigen Geschmack von frischen Mönchsoße, Geschmack nah an Zucker ohne Bitterkeit.
Beschreibung | Gleichmäßige pulverförmige Partikel, weiß, keine unsichtbare Verunreinigung |
Löslichkeit | In Wasser löslich |
Feuchtigkeit | ≤1 % |
Aschegehalt | ≤1 % |
Aussehen | Weiße Granulate |
Netzgröße | 30-60mesh |
Stabilität | 1.Thermische Stabilität: Keine Zersetzung tritt innerhalb von 120 Grad auf. 2. Lichtstabilität: Keine Zersetzung erfolgt unter Lichtbedingungen, 3. Sauerstoffstabilität: Unter Luft tritt keine Oxidationsreaktion auf. |
Mikrobiell | Gesamtzahl der Platten: ≤1000cfu/g; Form und Hefe: ≤100cfu/g E.coli: Negativ; Salmonellen: Negativ; S.aureus:negative |
Schwermetall | Blei (Pd): ≤0,5PPM Cadmium (CD): ≤0,5PPM Quecksilber (Hg): ≤0,1ppm Arsen (AS): ≤ 0,5PPM |
GVO-Status | Das Produkt wird aus GVO-freien Pflanzen extrahiert |
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