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Geprüfter Lieferant Zichorien-Extrakt
Produktname: Zichorien-Extrakt
Lateinischer Name: Cichorium intybus L.
CAS: NR.: 50647-08-0
Pflanze Quelle: Wurzel
Spezifikation: Inulin 90%
Aussehen: Weißes Pulver
Testmethode: HPLC
Anwendung:
Weit verbreitet in Backwaren, Kaffee & Schokolade, Getränke, Füllungen, Süßigkeiten, Frühstück Getreide & GetreidebarsenEis, Sahne und gefrorene Desserts, Fruchtzubereitungen, Babynahrung, Milchprodukte, Milchprodukte, Tablets und so weiter.
| Element | Spezifikation | Ergebnisse | Methoden |
| Markierungsmasse | Inulin 90 % | 93 % | AOAC |
| Aussehen Und Farbe | Weißes Pulver | Konform | GB5492-85 |
| Geruch Und Geschmack | Merkmal | Konform | GB5492-85 |
| Verwendetes Werksstück | Root | Konform | |
| Lösungsmittel Extrahieren | Wasser | Konform | |
| Schüttdichte | 0,4-0,6g/ml | 0,50g/ml | |
| Netzgröße | 80 | 100 % | GB5507-85 |
| Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % | 1,06 % | GB5009,3 |
| Ash-Inhalt | ≤5,0 % | 2,12 % | GB5009,4 |
| Lösungsmittelrückstand | Negativ | Konform | GC (2005 E) |
| Schwermetalle | |||
| Schwermetalle Gesamt | ≤10ppm | <3ppm | AAS |
| Arsen (As) | ≤1,0ppm | <0,15ppm | AAS (GB/T5009,11) |
| Blei (Pb) | ≤1,5ppm | <0,7ppm | AAS(GB5009,12) |
| Cadmium | <1mg/kg | Nicht Erkannt | AAS (GB/T5009,15) |
| Quecksilber | ≤0,1ppm | Nicht Erkannt | AAS (GB/T5009,17) |
| Mikrobiologie | |||
| Plattenanzahl Gesamt | ≤10000cfu/g | Konform | GB4789,2 |
| Hefe Und Form Insgesamt | ≤1000cfu/g | Konform | GB4789,15 |
| E. coli | ≤40MPN/100g | Nicht Erkannt | GB/T4789,3-2003 |
| Salmonellen | Negativ im Jahr 25g | Nicht Erkannt | GB4789,4 |
| Staphylokokken | Negativ im Jahr 10g | Nicht Erkannt | GB4789,1 |
| Verpackung und Lagerung | 25kg/Trommel innen: Doppeldeck-Plastiktüte, außen: Neutraler Pappfass & an schattigen und kühlen trockenen Ort lassen | ||
| Haltbarkeit | 3 Jahre bei ordnungsgemäßer Lagerung | ||
| Ablaufdatum | 3 Jahre | ||
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