CAS No.: | 70084-87-6 |
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Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 201-069-1 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
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Chemischer Name: Hydrolysiertes Weizenprotein
CAS-Nr.: 70084-87-6
Andere Namen:Gluten, Enzym-modifiziert
MF:C6H12O6
Einecs Nr.: 201-069-1
Hydrolysiertes Weizenprotein bietet konditionierende, feuchtigkeitsspendende und filmbildende Eigenschaften. Es ist eine wirksame Feuchtigkeitscreme in Hautpflegeprodukten, wo es hilft, Feuchtigkeit in der Haut zu halten. Es wird fast immer als Ersatz für hydrolysiertes tierisches Protein verwendet. Es wird durch eine enzymatische Hydrolyse von Weizengluten hergestellt.
Konditionierung von quaternisiertem hydrolysiertem Protein hat sowohl natürliches Protein und die Adsorption mit quaternären Ammoniumsalzen, haben ausgezeichnete Konditionierung und schützen das Haar, erhöhen die Haarhelligkeit, Textur und Unterwürfigkeit, in der Kosmetik verwendet ist sehr umfangreich.
Funktion:
1. Kosmetische Inhaltsstoffe
Es hat die Funktion der Befeuchtung, antioxidative und die Haut weich zu verfeinern. Es gibt spezielle feuchtigkeitsspendende Inhaltsstoffe in ihm, die Falten verbessern können.
Die wichtigsten Aminosäuren (Gliadin) und miguel campos enthalten reiches Cystin (Cystin) des Weizengliadin-Proteins, es ist eine Art schwefelhaltiger Aminosäuren.
2. Lebensmittelbestandteile
Es kann in Backwaren, Milchprodukten, Nondairy Cremes, Ernährung Reismehl, Kaubonbons verwendet werden, Und Proteinquelle für Fermentation, Fleischprodukte, Milchpulverersatz, nicht-Eigelb-Dressing, emulgierte Saucen und Getränke. Es kann auch
Als Zuführung für Ablaktation verwendet werden.
HWG kann in folgenden Backwaren verwendet werden: Brot, Croissants, Gebäck, Kuchen, Pflaumenpudding, Butterkuchen, Biskuitkuchen, Sahnetorte, Pflaumenkuchen.
Es kann auch verwendet werden, um den Proteingehalt für auszugleichen Alle Lebensmittel, die Protein-Gehalt Niveau erfordert, wie Sojasauce, Milch Pulver
Element | Standard | Ergebnis |
Aussehen | Hellgelbes Pulver | Entspricht |
Protein (trockene Basis) | 80 % min | 86,8 % |
Wasser | Max. 8,0 % | 5,61 % |
Asche | Max. 1,2 % | 0,98 % |
PB mg/kg | Max. 0,48 | 0,09 |
Gesamt in mg/kg | Max. 0,3 | 0,019 |
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