| After-sales Service: | 24 Hours for Your Service |
|---|---|
| Warranty: | 12 Months After Stable Running |
| Processing Material: | Starch |
| Application: | Pet Food, Chemical and Pharmaceutical Industry |
| Angepasst: | Angepasst |
| Certification: | CE, ISO9001 |
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Kristalline Fruktose ist ein Monosaccharid, der chemisch aktivste Zucker in Sacchariden ist. Weißes kristallines Pulver, geruchlos, süßer Geschmack. Löslich in Wasser (20ºC Löslichkeit 3,5g/ml) und Ethanol, unlöslich in Äther. Die Süße ist 1,8 mal Saccharose. Stabil gegen Licht und Hitze, leicht zu absorbieren Feuchtigkeit. Das versiegelte Produkt kann mehr als ein Jahr unter 25ºC und einer Luftfeuchtigkeit von weniger als 60 % gelagert werden. Kristalline Fruktose verstoffwechselt schneller als Glukose im menschlichen Körper und wird leicht vom Körper aufgenommen. Es ist unabhängig von Insulin und hat wenig Einfluss auf den Blutzucker. Es eignet sich für Supplement-Energie für Patienten mit Glukosestoffwechsel und Leberinsuffizienz. Kristalline Fruktose ist ein idealer Süßstoff für Diabetiker, übergewichtige Patienten und Kinder.
1. Einzigartige funktionelle Eigenschaften der kristallinen Fruktose
1,1 kalorienarm, nährstoffreich
Kristalline Fruktose, wegen seiner niedrigen Kalorien, verursacht nicht den Anstieg der Blutzuckerkonzentration, stimuliert nicht die Sekretion von Insulin, Essen mit Fett, kann die übermäßige Speicherung von menschlichem Fett hemmen, Zahnkaries hemmen, fördern die Aufnahme von Kalzium-Eigenschaften.
1,2 Feuchtigkeitsaufnahme und Wassereinlagerungen
Kristalline Fruktose ist sehr stabil, nachdem das molekulare Kristallisationswasser erhalten wurde. Wenn kristalline Fruktose 6 % ~ 12 % Wasser absorbiert, gibt sie kein Wasser ab oder nimmt es auf. Es kann die Austrocknung von Lebensmitteln und die Alterung von Stärke hemmen, die Produkte weich halten und die Haltbarkeit verlängern.
1,3 Maillard-Reaktion
Maillard-Reaktion ist eine nicht-enzymatische Bräunungsreaktion, die die Reaktion von Carbonyl (oder Aldehyd)-Verbindungen mit Aminoverbindungen bezieht, um dunkle Reaktion, dunkle Substanz zu produzieren. Da kristalline Fruktose Aldehydgruppe enthält, kann sie maillard-Reaktion mit Aminoverbindungen zu Farbe Backwaren produzieren.
1,4 Fähigkeit zur Reduzierung von Gefrierpunkten
Kristalline Fruktose hat eine starke Gefrierpunktabsenkung, daher eignet sie sich für Tiefkühlkost, um Geschmack und Ladbarkeit zu verbessern.
1,5 Hemmung von Zahnkaries
Experimentelle Ergebnisse zeigen, dass kristalline Fruktose durch orale Streptokokken nicht leicht in Säure umgewandelt wird, was die Glukanproduktion hemmen kann und somit die Entstehung von Zahnkaries hemmt.
1,6 schlechte Kristallinität
Wird es in kristalliner Form verkauft, ist es schwierig, es wieder zu kristallisieren, sobald es sich in der Nahrung aufgelöst hat. Diese Eigenschaft ermöglicht es, dass es in Zukunft in weichen Kuchen mit hohem Feuchtigkeitsgehalt verwendet werden kann.
1,7 Süße
Die Süße von kristalliner Fruktose ist etwa 1,8-mal so hoch wie Saccharose. Kristalline Fruktose ist der höchste Zucker in Zuckerprodukten, so dass es die Wärme des Produkts reduzieren kann, ohne die Süße des Produkts zu verringern.
1,8 Stabilität während der Haltbarkeit
Kristalline Fruktose zersetzt sich im Gegensatz zu Saccharose nicht unter sauren Bedingungen, so dass die Süße und der Geschmack des fertigen Produkts bei längerer Lagerung nicht an Geschmack verlieren.
1,9 Verbesserter Geschmack
Die Aromafreisetzungsspitze kristalliner Fruktose erschien vor Glukose und Saccharose und überschattet nicht die Freisetzung von Fruchtgeschmack, so dass es besser den Geschmack von Früchten widerspiegeln könnte.
1,10 Synergie mit anderen Zutaten
Kristalline Fruktose, wenn sie in Verbindung mit anderen Zucker oder Süßstoffen verwendet wird, verbessert die Wahrnehmung von Süße und erhöht die Süße von Lebensmitteln und Getränken, während die Weichheit von Backwaren und niedrige Viskosität von Getränken erhalten bleibt.
2. Anwendung von kristallisiertem Fruktose:
Kristalline Fruktose ist in der ganzen Welt weit verbreitet. Zum Beispiel als Zutatenquelle in der Lebensmittelherstellung und -Verarbeitung; als Hauptrohstoff in speziellen Ernährungsnahrung; Verwendung im Haushalt als hochwertige Nahrung oder als Zuckerersatz (Süßstoff) beim Kochen; In Bezug auf die medizinische Behandlung wurde es in die Pharmakopöe von Europa, den Vereinigten Staaten und anderen Ländern, als orales Mittel oder Injektion, vor allem als Zuckerersatz für Diabetes-Patienten verwendet, um die Ernährungsbilanz anzupassen aufgenommen. Kristalline Fruktose wird auch in einer Vielzahl von speziellen Diäten verwendet.
| Herkunftsland | China |
| Automatische Pegelstufe | Automatische Steuerung |
| Material | SS304 |
| Qualität | Oberste Ebene |
| Zertifikat | ISO/CE |
| Spannung | 318V / 220V / individuell |
| Kundendienst Bereitgestellt | Techniker für den Service im Ausland verfügbar |
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