Sorbinsäure CAS 110-44-1 Weißkristallpulver in Lebensmitteln verwendet Und Getränke

• CAS-Nr.: 110-44-1
• Formel: C6H8o2
• EINECS: 203-768-7
• Zusammensetzung: Sorbinsäure
• Art: Sorbinsäure
• Wirkung: Food Additive Food Preservative
• Modell Nr.: 110-44-1
• Ressource: Organische chemische Konservierungsstoffe
• Schmelzpunkt: 132-135 Grad (leuchtet)
• Formular: Kristallines Pulver
• Farbe: Weiß oder cremeweiß
• ph: 3,3 (1,6g/l, H2O, 20 oC)
• Transportpaket: Bag or Drum etc.
• Spezifikation: 1kg 5kg 10kg 100kg1000kg custom size
• Warenzeichen: Jiuzhou
• Herkunft: China
• HS-Code: 29161930
• Produktionskapazität: 500000kg

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Sorbinsäure, auch als Kräuterteesäure, 2,4-Hexadiensäure, 2-Propenyl-Acrylsäure, mit der molekularen Formel C6H8O2 bekannt, ist ein Lebensmittelzusatz, der hemmende Auswirkungen auf viele Pilze wie Hefe und Schimmel hat. Es wird auch in Futtermitteln, Kosmetika, Pharmazeutika, Verpackungsmaterialien und Gummiadditiven verwendet.

Produktname	Sorbinsäure
CAS	110-44-1
Werk	Zhejiang Jiuzhou Chem Co., Ltd

Chemische Eigenschaften (E,E)-2,4-Hexadiensäure hat einen charakteristischen Geruch.
Chemische Eigenschaften Weißer, kristalliner Feststoff. Leicht löslich in Wasser und vielen organischen Lösungsmitteln. Brennbar.



Verlauf
Sorbinsäure ist ein weißer kristalliner Feststoff, der 1859 durch Hydrolyse des aus unreifen Bergaschbeeren destillierten Öls isoliert wurde. Der Name leitet sich vom wissenschaftlichen Begriff für den Ebereschenbaum, Sorbus aucuparia Linne, ab, der die Stammpflanze der Bergasche ist. Sorbinsäure wurde erstmals 1900 synthetisiert. Das Interesse an dieser Verbindung war minimal, bis unabhängige Forscher, E. Müller aus Deutschland und C.M. Gooding der Vereinigten Staaten, entdeckte seine antimikrobielle Wirkung in 1939 und 1940, beziehungsweise. Frühe Interesse an der Herstellung von Sorbinsäure zentriert um seine Verwendung als Tung Ölersatz, wenn Tung Öllieferungen wurden in den Vereinigten Staaten während des Zweiten Weltkriegs eingeschränkt Hohe Herstellungskosten verbotenen eine erweiterte Verwendung bis zu seiner Zulassung als Lebensmittelkonservierungsmittel im Jahr 1953. Sorbinsäure wird häufig in Lebensmitteln mit einem pH-Wert von 6,5 oder niedriger verwendet, wo die Kontrolle von Bakterien, Schimmelpilzen und Hefen für eine sichere und wirtschaftliche Lagerdauer unerlässlich ist.
Verwendet Sorbinsäure ist ein Breitspektrum-ungiftiges Konservierungsmittel gegen Schimmelpilze und Hefen mit moderatem Sensibilisierungspotenzial in Leave-on-Kosmetika. Es wird in Konzentrationen von 0,1 bis 0,3 Prozent verwendet, und seine Aktivität ist abhängig vom pH-Wert der Formulierung. Sorbinsäure wird als Ersatz für Glycerin in Emulsionen, Salben und verschiedenen kosmetischen Cremes verwendet. Es wird aus den Beeren des Baumes, allgemein bekannt als Bergasche und Eberesche, gewonnen und kann auch synthetisch hergestellt werden. Sorbinsäure kann Reizungen verursachen.
Verwendet Sorbic Acid ist ein Konservierungsmittel, das gegen Hefen und Schimmelpilze wirksam ist. Es ist über einen breiten ph-Bereich bis ph 6,5 wirksam, ist unwirksam über ph 7,0. Es ist ein weißer, Frei fließendes Pulver, das in Wasser mit einer Löslichkeit von 0,16 g in 100 ml Wasser bei 20 Grad leicht löslich ist. Seine Löslichkeit in Wasser steigt mit steigenden Temperaturen, Obwohl es nicht in pasteurisierten Lebensmitteln empfohlen wird, da es bei hohen Temperaturen zerfällt. Die Salze sind Potas- sium, Kalzium und Natriumsorbat. Es wird in Käse, Gelee, bever- ages, Sirup und Gurken verwendet. Typische Verwendungsgrade liegen zwischen 0,05 und 0,10%.
Verwendet Sorbinsäure ist eine natürlich vorkommende organische Verbindung, die zuerst aus unreifen Beeren isoliert wird. Sorbinsäure wurde als Konservierungsmittel für Lebensmittel und als Hemmer von Clostridium Bo tulinum-Bakterien in Mea t Produkten eingesetzt, um die Menge an Nitriten zu reduzieren, die krebserregende Nitroamine produzieren.
Verwendet Form- und Hefehemmer. Fungistatikmittel für Lebensmittel, insbesondere Käse. Zur Verbesserung der Eigenschaften von Trockenölen. In Alkydbeschichtungen zur Verbesserung des Glanzes. Zur Verbesserung der Fräseigenschaften von kaltem Gummi. Siehe auch Kaliumsorbat.
Definition ChEBI: Sorbinsäure mit trans-doppelten Bindungen an den Positionen 2 und 4; ein Konservierungsmittel, das bei topischer Anwendung auf den Menschen kutane Vasodilatation und Stechen auslösen kann. Es ist das thermodynamisch stabilste der vier möglichen Geometriisomere, sowie das mit der höchsten antimikrobiellen Aktivität.
Reaktionen die chemische Reaktivität von Sorbinsäure wird durch die konjugierten Doppelbindungen und die Carboxylgruppe bestimmt.
Sorbinsäure wird schneller bromiert als andere Olefinsäure. Die Reaktion mit Chlorwasserstoff gibt überwiegend 5-Chlor-3-Hexensäure. Reaktionen mit Amine bei hohen Temperaturen unter Druck führen zu Mischungen von Dehydrod-2-Piperidinonen. Aus Sorbinsäure und Eisentricarbonyl wird ein gelber kristalliner Komplex gebildet. Eine ähnliche Koordination findet auch in Gegenwart anderer di- und dreiwertiger Metalle statt. Die Reduktion der Doppelbindungen kann verschiedene Hexensäuremengemische erzeugen.
Biotechnologische Produktion Sorbinsäure wird heute ausschließlich durch chemische Synthese hergestellt. Fermentation und chemische Synthese könnten jedoch kombiniert werden, um einen neuen Produktionsweg für Sorbinsäure zu entwickeln. In einem ersten Schritt würde Glukose durch Fermentation in Triessigsäure Lacton umgewandelt. Es wurde gezeigt, dass Triessigsäure Lacton durch genetisch veränderte E. coli und S. cerevisiae Stämme hergestellt werden kann. Nach einer Trennung aus der Fermentationsbrühe würde Triessigsäure-Lacton in einem mehrstufigen Katalysatorsystem (Katalyse-Hydrierung und Festsäurenkatalyse) in Butylsorbat umgewandelt. Dann würde Butylsorbat gereinigt und zu Sorbinsäure hydrolysiert werden. Verschiedene Szenarien werden analysiert, um die wirtschaftliche Machbarkeit eines solchen Produktionsprozesses zu bewerten.
Synthesereferenz(en) Chemistry Letters, 10, S. 1289, 1981
Organic Synthesis, Coll. Vol. 3, S. 783, 1955
Tetraeder Letters, 22, S. 69, 1981 DOI: 10,1016/0040-4039(81)80043-3
Allgemeine Beschreibung Weisses Pulver oder Kristalle. Schmelzpunkt 134,5 Grad Leicht sauer und adstringierend im Geschmack mit einem schwachen Geruch.
Luft- und Wasserreaktionen, die in heißem Wasser löslich sind [Handbuch für Chemie und Physik]. Kann empfindlich gegenüber Luft und Hitze sein. Der Staub kann explosiv werden, insbesondere wenn er mit freiradikalen Initiatoren oder Oxidationsmitteln gemischt wird. .
Reaktivitätsprofil Sorbinsäure kann sich bei Lichteinwirkung verfärben. Kann mit Oxidationsmitteln reagieren. Auch nicht kompatibel mit Basen und Reduktionsmitteln. Der Staub kann explosiv werden, insbesondere wenn er mit freiradikalen Initiatoren oder Oxidationsmitteln gemischt wird.
Brandgefahr Sorbinsäure ist brennbar.
Biochem/physiol-Maßnahmen Sorbinsäure kann verwendet werden, um bakterielle, Hefe- und Pilzsulfhydrylenzyme durch Hemmung der Aminosäuremontakation zu hemmen.
Toxikologie Sorbinsäure und ihre Salze haben eine breitspektrale Aktivität gegen Hefe und Schimmelpilze, sind aber weniger aktiv gegen Bakterien. Die antimikrobielle Wirkung von Sorbinsäure wurde 1939 in den USA und Deutschland unabhängig entdeckt und seit Mitte 1950s werden Sorbate zunehmend als Konservierungsmittel eingesetzt. Sorbate sind im Allgemeinen besser als Benzoat für die Konservierung von Margarine, Fisch, Käse, Brot und Kuchen gefunden worden. Sorbinsäure und ihre Kaliumsalze werden in niedrigen Konzentrationen verwendet, um das Schimmelpilz- und Hefewachstum in Käseprodukten, einigen Fisch- und Fleischprodukten, frischem Obst, Gemüse, Fruchtgetränken, Backwaren, Gurken und Weine. Sorbinsäure ist praktisch ungiftig. Tabelle 10,4 zeigt die akute Toxizität von Sorbinsäure und seinem Kaliumsalz. Tierstudien haben keine offensichtlichen Probleme bei Tests gezeigt, die mit großen Dosen über längere Zeiträume durchgeführt wurden. Wenn Sorbinsäure (40 mg/kg/Tag) 20 Monate lang direkt in den Magen von männlichen und weiblichen Mäusen injiziert wurde, wurden keine Unterschiede hinsichtlich der Überlebensraten, Wachstumsraten oder des Appetits zwischen den injizierten Mäusen und der Kontrolle beobachtet. Wenn die Dosis für drei weitere Monate auf 80 mg/kg/Tag erhöht wurde, wurde jedoch eine gewisse Wachstumshemmung beobachtet. Wenn Kaliumsorbat (1 und 2% im Futter) drei Monate lang an Hunde gefüttert wurde, wurden keine pathologischen Anomalien beobachtet. Dieser Nachweis zeigt, dass die subakute Toxizität von Sorbinsäure vernachlässigbar ist.
Als relativ neuer Lebensmittelzusatzstoff unterliegt Sorbat strengen Anforderungen an Toxizitätstests. Es kann wohl die am intensivsten untersuchte aller chemischen Lebensmittelkonservierungsmittel sein. In 90-tägigen Studien zur Fütterung von Ratten und Hunden und einer Studie zur Lebensdauerfütterung von Ratten, beschaffte ein 5%-iges Diätniveau von Sorbat keine beobachtbaren Nebenwirkungen. Bei einer 10%-igen Ernährungsstufe in einer 120-tägigen Fütterungsstudie zeigten Ratten jedoch ein erhöhtes Wachstum und ein erhöhtes Lebergewicht. Dies wurde auf den Kalorienwert von Sorbat bei diesen hohen Ernährungsniveaus zugeschrieben, da es als Substrat für den normalen katabolen Stoffwechsel bei Säugetieren wirken kann. Sorbate sind nicht mutagen oder tumorigenic, und wie bereits erwähnt, keine reproduktive Toxizität beobachtet worden.
Sicherheitsprofil mäßig toxisch durch intraperitoneale und subkutane Routen. Leicht giftig durch Verschlucken. Experimentelle reproduktive Effekte. Eine schwere menschliche und experimentelle Haut reizend. Fragwürdiges Karzinogen mit experimentellen tumorigenischen Daten. Mutationsdaten gemeldet. Brennbar, wenn Hitze oder Flamme ausgesetzt; kann mit oxidierenden Materialien reagieren. Verwenden Sie Wasser, um Feuer zu bekämpfen. Wenn es erhitzt wird, um sich zu zersetzen, gibt es beißenden Rauch und reizende Dämpfe ab.
Karzinogenität Wistar Ratten (sechs Männer) subkutane Injektionen von 2mg Sorbinsäure gegeben, in 0,5mL Arachisöl zweimal wöchentlich für 65 Wochen entwickelten lokale Sarkome . Der erste Tumor wurde nach 82 Wochen beobachtet. Ähnliche Ergebnisse wurden auch in Folgestudien beobachtet. Sechs Wistar-Ratten, die 10 Wochen lang mit Trinkwasser mit 100ml mg Sorbinsäure/64 Trinkwasser versorgt wurden, entwickelten jedoch keine Tumoren. Tumoren wurden auch bei Wistar Ratten (50 jedes Geschlechts) nicht bei Diäten beobachtet, die 40 Monate lang 18 mg/kg/Tag Sorbinsäure enthielten, oder bei 25 männlichen und weiblichen kreuzgezüchteten weißen Mäusen nach Verabreichung von 40 mg/kg/Tag über 17 Monate.
Mäuse, die 15 Wochen lang eine Diät mit 88 % Sorbinsäure fütterten, wiesen eine hohe Inzidenz von Hepatomen auf. Außerdem sank der Glutathionspiegel in den Lebern der Mäuse, die 15% Sorbinsäure aufgenommen hatten, nach einer 3-monatigen Fütterungszeit auf 40% der in den Kontrollen gefundenen Menge; dieser niedrige Wert wurde bis zum Ende der Experimente nach 12 Monaten aufrechterhalten. Es gab eine enge Korrelation zwischen dem Ausmaß der Erschöpfung des Glutathionspiegel in der Leber und der Konzentration von Sorbinsäure, die der Ernährung hinzugefügt wurde. Bei demselben Stamm von Mäusen, der eine Diät mit 15% Sorbinsäure für bis zu 6 Monate gefüttert hat, zeigte der saure Anteil eines Ätherextrakts eine leichte mutagene Aktivität in einem Ames-Test mit Salmonella typhimurium TA98 in Gegenwart eines 9000-g-Leberüberstandes. Folglich wurden die Hepatome, die bei Mäusen mit einer 15%igen Sorbinsäurediät entwickelt wurden, sowohl durch die chronische Erschöpfung des Leberglutathions als auch durch die allmähliche Produktion verschiedener Promutagene im Darm, die von der Leber aufgenommen und metabolisch aktiviert wurden, als induziert.
Lagerung: +4 Grad
Reinigungsmethoden kristallisieren die Säure aus Wasser. Trocknen Sie es an der Luft oder in einem Exsikkator über P2O5. [Beilstein 2 IV 1701.]
Sorbinsäure Vorbereitung Produkte und Rohstoffe
Rohstoffe Natriumhydroxid-->Salzsäure-->Essigsäure-->Toluol-->Zinkchlorid-->Malonsäure->1,3-Butadien-->Acetylketen-->Kobaltchlorid-->Gamma Butyrolacton-->Acetaldehyd->Ketten-->Crotonaldehyd-->1-Hexendihydroxytriacetat->Ethylacetat->Polyesterdihydroxytrihydroxytricetat->3,4
Präparationsprodukte Antistalingmittel-->Kaliumsorbat-->Kaliumsorbat-->trans-2-Hexen-1-ol-->Calciumsorbat-->Natriumsorbat

FAQ

1.Q: Was sind die Zahlungsbedingungen?
  A: T/T , L/C.

2.F: Welche Art von Paket haben Sie?
A: Eisentrommeln, IBC-Trommeln, Flexitank, ISO-TANK und Säcke usw.

3.Q: Wie kann ich Proben bekommen?
A: Wir stellen Ihnen Proben kostenlos zur Verfügung, aber Sie müssen für die Kuriergebühren bezahlen.

4.Q: Wie lange ist Ihre Lieferung?
A: Schnelle und zuverlässige Lieferung durch professionelle Versandlinie. In der Regel dauert es 10-20 Tage nach der Einzahlung oder Original LC.

5.Q: Wie können Sie Ihre Qualität garantieren?
A: Unsere Fabrik besitzt die reife Produktionslinie unter ERP-Qualitätssystem. Wir können das stabile und qualifizierte Material garantieren. Und wir haben auch SOP-Beladungssystem, um die Sicherheit und den rechtzeitigen Transport zu gewährleisten.

6.Q: Wie man die Produktqualität vor dem Aufgeben von Aufträgen bestätigt?
A: Sie können kostenlose Proben von uns erhalten oder unseren SGS-Bericht als Referenz nehmen oder SGS vor dem Laden arrangieren.

7.Q: Können Sie mir einen Rabattpreis geben?
A: Ja. Es hängt von Ihrer menge ab.