CAS-Nr.: | 1166-52-5 |
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Formel: | C19h30o5 |
EINECS: | 214-620-6 |
Verpackungsmaterial: | Papier |
Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
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Was Ist Dodecyl Gallate?
Dodecylgallat (Dodecylgallat) ist eine chemische Substanz, die zur Gruppe der Esterverbindungen gehört, farblose oder leicht gelbe kristalline Feststoffe, löslich in organischen Lösungsmitteln wie Alkohol, Chloroform, Äther und Benzol, aber unlöslich in Wasser. Die Substanz ist relativ stabil, aber der Abbau erfolgt unter Einwirkung von hoher Temperatur, direktem Sonnenlicht und Oxidationsmitteln. Dodecylgallat wird häufig als Antioxidans in der Nahrungsmittelindustrie, Pharmaindustrie und Kosmetikindustrie verwendet und hat auch einige Aktivitäten gegen Tierviren wie das Afrikanische Schweinepest-Virus (ASFV).
Produktanwendungen
1. Lebensmittel Antioxidans: Dodecyl Gallate ist weit verbreitet als Antioxidans in der Lebensmittelindustrie verwendet, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und zu verhindern, dass sie sich durch Oxidation.
2. Pharmazeutische und kosmetische Industrie: In der pharmazeutischen und kosmetischen Bereich, Dodecyl Gallate wird auch als Antioxidans, das hilft, die Stabilität und Wirksamkeit von Medikamenten und Kosmetika zu erhalten verwendet.
3. Maßnahmen gegen Tierviren: Zusätzlich zu den oben genannten Verwendungen hat Dodecyl Gallate einige Aktivitäten gegen bestimmte Tierviren, wie das African Swine Fever Virus (ASFV), was seine potenziellen antiviralen Eigenschaften demonstriert.
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