CAS-Nr.: | 99-24-1 |
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Formel: | C8h8o5 |
EINECS: | 202-741-7 |
Verpackungsmaterial: | Papier |
Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
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Was Ist Methyllgallat?
Methylgallat, auch als Methylgallat bekannt. Es ist in der Regel in weißer kristalliner Form und ist löslich in organischen Lösungsmitteln wie heißem Wasser, Ethanol und Äther. In der Lebensmittelindustrie wird Methyl Gallate häufig als Antioxidans und Konservierungsmittel verwendet, um die Ranzigkeit von Fetten, Ölen und fettigen Lebensmitteln zu verhindern. Darüber hinaus wird es im Bereich der Chemie eingesetzt, um andere organische Verbindungen zu synthetisieren und chemische Reaktionsstudien durchzuführen. Diese Verbindung besitzt auch bestimmte biologische Aktivitäten, einschließlich Antioxidans, Anti-Krebs, entzündungshemmende, bakterielle Aktivität Hemmung, Anti-HIV-1 und Anti-HIV-1 Enzymeffekte.
Produktanwendungen
1. Konservierung von Lebensmitteln und Getränken: Methylgallat wird als Antioxidans und Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, das die Haltbarkeit von Lebensmitteln und Getränken effektiv verlängern und ihre Frische und ihren Geschmack erhalten kann.
2. Pharmazeutisches Feld: Als biologisch aktive Verbindung hat Methyl Gallate eine Vielzahl von pharmakologischen Wirkungen wie Antioxidans, entzündungshemmend und Krebs, die mögliche Anwendungen im pharmazeutischen Bereich haben können.
3. Chemische Forschung und Synthese: Im Bereich der Chemie wird Methylgallat zur Synthese anderer organischer Verbindungen und als wichtiger Rohstoff für die Erforschung chemischer Reaktionen eingesetzt, was für die Entwicklung der chemischen Wissenschaft von großer Bedeutung ist.
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