| Gesunde Zertifizierung: | Genehmigt |
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| Grad: | Zugelassen für Lebensmittelqualität |
| Testservice von Drittanbietern: | sgs, bv, tüv, |
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L-Carnitin, auch als Vitamin BT bekannt, hat die chemische Formel C7H15NO3. Sein chemischer Name ist (R)-3-carboxy-2-hydroxy-N,N,N-trimethylpropylammoniumhydroxid innere Salz, und ein repräsentatives Produkt ist L-Carnitin.
Es ist eine Aminosäure, die eine Rolle im Energiestoffwechsel spielt. Das reine Produkt erscheint als weißer Kristall oder weißes transparentes feines Pulver. Es ist leicht löslich in Wasser, Ethanol und Methanol, leicht löslich in Aceton, und unlöslich in Äther, Benzol, Chloroform und Ethylacetat. L-Carnitin ist hochhygroskopisch, hat eine gute Wasserlöslichkeit und bleibt bei hohen Temperaturen über 200 Grad stabil Es ist ungiftig und sicher für den menschlichen Verzehr.
Rotes Fleisch ist die primäre natürliche Quelle von L-Carnitin, und der menschliche Körper kann es auch synthetisieren, um physiologische Bedürfnisse zu erfüllen. Obwohl oft als Vitamin-ähnliche Substanz bezeichnet, ist es kein wahres Vitamin. Als Lebensmittelzusatzstoff wird L-Carnitin in der Lebensmittelindustrie wegen seiner Rolle im Energiestoffwechsel und bei der Verbesserung der Ernährung weit verbreitet.
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Testelement
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Standard
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Ergebnis
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Aussehen
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Weißes kristallines Pulver mit Hygroskopizität
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Weißes kristallines Pulver
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Analyse
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97,0 %∼103,0 %
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99,50 %
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Identifikation
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Infrarot oder spezifische Wellung
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Positive Reaktion
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Spezifische Rotation
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-29∼-32 Grad
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-31,94 Grad
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PH
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5,5~9,5
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6,54
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Nass
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≤4,0 %
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0,24 %
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Verlust beim Trocknen
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≤0,5 %
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0,03 %
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Schwermetalle (Pb)
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≤10mg/kg
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Entspricht
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Arsensalz
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≤1mg/kg
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Entspricht
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Chlorid (in Cl)
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≤0,4 %
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Entspricht
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