CAS-Nr.: | 24634-61-5 / 590-00-1 |
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Formel: | C6H7ko2 |
EINECS: | 246-376-1 |
Zusammensetzung: | Kaliumsorbat |
Wirkung: | Antiseptisch |
Anwendung: | Konservierungsmittel |
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Aussehen: Weiß körnig
Ausgezeichnete Konservierungseigenschaften:Eigenschaften:
Sorbinsäure (Kaliumsorbat) kann die Aktivität von Schimmel, Hefe und aerophilen Bateria wirksam einwirken. Zügelung und Fortpflanzung des schädlichen Mikroorganismus zurückhalten als Pseudomonas ist Staphylococcus salmonella Aktion zur Zügelung des Wachstums stärker als Töten. Inzwischen kann es nicht halten nützliche microoranganim Wachstum ad anaerob-tragenden barilli, acidophil daher zu Lebensmittelspeicher peroid zu verlängern und bleiben Lebensmittel ursprünglichen Geschmack. Die Konservierungswirkung von Sorbinsäure (Kaliumsorbat) beträgt das 5-10-fache Natriumbenzoat.
Hohe Sicherheit:
Sorbinsäure (Kaliumsorbat) ist eine Art von nicht-suturierten Fettsäureverbindungen. Es kann vom menschlichen Körper schnell absorbiert werden, dann zersetzt in CO2 und H2O, außerdem kein Verbleib im Körper. ADI 0-25mg/kg (basierend auf Sorbinsäure FAO/WHO 1994) LD50 4920 mg/kg (große Maus durch den Mund) GRAS (FDA, 182,3640 1994) seine Toxizität nur 1/12-mal Tabellensalze und 1/40-mal Natriumbenzoat.
Gute Stabilität:
Sorbinsäure (Kaliumsorbat) ist in versiegelten Staus stabil, wird erst bei 270 Grad abgebaut Es wird zu farbigen oxidiert und absorbiert Feuchtigkeit, wenn sie für eine lange Zeit in der Luft ausgesetzt wird.
Breite Anwendung:
Zur Zeit wurde Sorbic Acid (Kaliumsorbat) in Lebensmitteln, Getränken, Gemüse in Soja, Tabak, Drogen, Kosmetika, Landwirtschaftliche Produkte, Futter und andere Domäne. Sein Anwendungswinkel sollte in der Welt breit und breit sein.
Als saures Konservierungsmittel wird Sorbinsäure (Kaliumsorbat) auch gut in neutralen Lebensmitteln verwendet (ph6,0-6,5). Die Konservierungswirkung von Natriumbenzoat wird deutlich abnehmen und einen Bettgeschmack haben, während ph>4
Flexibilität bei Anwendungen:
Sorbinsäure (Kaliumsorbat) kann durch direktes Hinzufügen, Spritzen, Retten, Trockenspritzen verwendet werden, mit Verpackungsmaterial und andere Methode.
Index | Lebensmitteltauglich |
Aussehen | Weiß körnig |
Hitzebeständigkeit | Keine Verfärbung (105ºC 90min) |
Identifikation | Geben Sie ein paar Tropfen Brom TS zu 2ml der Probenlösung, die Farbe verschwindet |
Test nach Gew. % | 99-101 |
Schmelzbereich um ºC | 133-135 |
Sublimationspunkt durch ºC | 80 |
PH-Wert (10 % Wasserlösung) | 8,5-10,5 |
Verlust bei Trocknung um Gew.-% | Max. 1,0 |
Alkalinität (als K2CO3) um Gew.-% | Max. 1,0 |
Säure (als Sorbinsäure) um Gew.-% | Max. 1,0 |
Aldehyde nach Gew.-% | Max. 0,1 |
Schwermetall (als Pb) nach mg/kg | Max. 10 |
Blei nach mg/kg | Max. 2 |
Quecksilber nach mg/kg | Max. 0,1 |
Arsen nach mg/kg | Max. 2 |
Netzgröße | 10-30 Mesh |
1. Vgetable und Frucht
2. Verarbeitetes Fleisch
3. Wasserprodukte
4. Sojasoße
5. Gebäck und Dessert
6. Trinken
7. Konservierte Früchte und Süßigkeiten
Normalerweise nennen wir 24 Monate als Haltbarkeit in unserem Echtheitszertifikat. Die tatsächliche Haltbarkeit kann etwas länger als 24 Monate sein, wenn es in gutem Zustand gelagert wird (Beutel sind ausreichend versiegelt, weg von direktem Sonnenlicht, Feuchtigkeit und anderen unvereinbaren chemischen Materialien), Es wird jedoch empfohlen, eine lange Lagerung zu vermeiden
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