Invertase Enzym Liquid

• CAS-Nr.: 9001-57-4
• Nährwert: Nutritional
• Bescheinigung: ISO, HACCP
• Verpackungsmaterial: Fibre Drum
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Art: Invertase
• Transportpaket: 25 Kg Per Drum
• Warenzeichen: Rindazhi
• Herkunft: China
• HS-Code: 3507909090
• Produktionskapazität: 5000mt Per Year

Produktbeschreibung

INVERTASE

Produktbeschreibung
Invertase, genannt Saccharase , Fructofuranosid Fructohydrolase (EC,3.2,1.26).  Dieses Produkt wurde durch Fermentation in untergetauchten Medium hergestellt.  Saccharase könnte als Zusatzstoffe, Zutaten und Biokatalysator in den Bereichen Lebensmittel, Getränke, Alkoholgärung, pharmazeutische Zubereitung usw. verwendet werden
                                         
Aktionsprinzip
Invertase kann speziell das Fructofuranosid-Band des nicht reduzierenden Zuckers hydrolysieren und die Saccharose-Hydrolyse katalysieren, um Glukose und Fructose zu produzieren.    

Produkteigenschaft                                   
Optimale Temperatur: 45~55ºC
Optimaler pH-Wert: 4,5~5,5

Produktfunktion
Aussehen:  Aus  weißem Pulver; leicht gelbe Flüssigkeit
Enzymaktivität: 300.000 SU/g für Pulver; 125.000SU/g für Flüssigkeit.
Definition der Enzymavtivität:  
Eine Invertase Unit (SU) ist die Menge des Enzyms, das  unter den Bedingungen des Assays (basiert auf einer 30-minütigen Hydrolyse einer 5,4%igen (w/V) Saccharose-Lösung bei pH 4,5 und 50oC) 1 mg Saccharose in Glukose und Fruktose in 5 Minuten umwandelt
Produktstandard: GB1886,174<< Enzyme für die Lebensmittelindustrie >>

Verpackung und Lagerung   
Lagerung: Wir empfehlen, das Produkt unter der Umwelt mit Temperatur <25oC, Luftfeuchtigkeit <50% zu lagern, und seine bessere Temperatur innerhalb von 4oC~10oC. Haltbarkeit für zwei Jahre.
Verpakung: 25kg / Trommel

Anwendung  
Invertase hydrolysiert Saccharose, um Glukose und Fruktose für die Herstellung von Invertsirup zu gleichen.  Invertsirup kann die Saccharose-Kristallisation hemmen und die Süße verbessern,  den Geschmack und die Farbeigenschaften in Lebensmitteln verbessern.

Dosierung (siehe Invertase 300000Su/g Pulver)
350g Invertase in 1MT Zuckersirup (70%,  50ºC) geben, wird in  6 Stunden vollständig hydrolysiert.  
Wenn Sie sich auf die Kosten konzentrieren,  fügen Sie 150g Invertase in 1MT Zuckersirup (70%, 50ºC), die in 12 Stunden hydrolysiert werden kann.

Firma: Shanghai Rindazhi Biochemical Technology Co., Ltd . Hat Enzyme und Lebensmittelzusatzstoffe seit mehr als 15 Jahren geliefert. Wir haben unsere Forschungszentren und produzieren Basen in China und liefern Enzyme und Lebensmittelzusatzstoffe mit einer kompletten Lösung und wettbewerbsfähigen Preis.

Dienstleistungen:
1. Bieten komplette Enzymlösung.
2. Bieten wettbewerbsfähigen Preis.
3. Bieten technische Unterstützung;
4. Angebot kostenlose Probe.