| Anpassung: | Verfügbar |
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| Bescheinigung: | CE |
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Ultraschall-Lebensmittelschneidemaschine mit Titan-Schneidmesser für Käse Kuchenschnitt
| Maschine | Ultraschall-Kuchenschneider |
| Frequenz (kHz) | 20kHz |
| Leistung | 1000 W |
| Schneidmesser/Horn | Titan |
| Spannung (V) | 220V |
| Die Breite des Blatts | Abhängig von Ihren Anforderungen |
| Schnittstärke | 10~20mm (abhängig von den Materialien) |
| Hupenamplitude | 10 40μm |
| Gerätegewicht | 1KG |
RPS-SONIC bietet hochwertige Ultraschall-Komponenten für den Lebensmittelzuschnitt, einschließlich Ultraschallgeneratoren, Messumformer, Schneidemaschinen und Schneidemaschinen.
Bei der Ultraschallverarbeitung von Lebensmitteln wird ein vibrierendes Messer (Guillotine) verwendet, das eine nahezu reibungsfreie Oberfläche erzeugt, die die Anhäufung auf der Klingenoberfläche minimiert. Die Ultraschallklingen schneiden klebrige Produkte und Einschlüsse wie Nüsse, Rosinen und Häppchen sauber und ohne Verdrängung. Ultraschallschneiden wird von vielen der weltweit größten und renommiertesten Lebensmittelhersteller verwendet.
RPS-SONIC ist seit fast 5 Jahren weltweit führend in der Ultraschall-Lebensmittelschneidtechnik. Die Ultraschallkomponenten von RPS-SONIC sind eine weit verbreitete und bewährte Technologie. Die "Guillotine"-Klingen sind aus Titan gefertigt und verwenden die neueste FEA-Designtechnologie für einen störungsfreien Betrieb und Zuverlässigkeit.
Schall ist eine Schwingung, die durch ein Medium wie Luft, Wasser und Metalle übertragen wird.
Ultraschallwellen sind ein „unhörbarer Klang“, dessen Frequenz im Allgemeinen 20 kHz überschreitet. Eine Frequenz von 20 kHz bedeutet, dass ein bestimmtes Medium 20.000 Mal pro Sekunde vibriert.
Der Ultraschallschneider vibriert seine Klinge mit einer Amplitude von 10 - 70 µm in Längsrichtung. Die Vibration ist mikroskopisch, so dass sie nicht gesehen werden kann. Der Satz wiederholt sich 20.000 - 40.000 Mal pro Sekunde (20 - 40 kHz). Aufgrund dieser Bewegung kann der Ultraschallschneider leicht Harz, Gummi, Vliesstoffe, Folien, Verbundmaterialien, in denen verschiedene Produkte überlagert werden, und Lebensmittel schneiden.
Funktionen
Saubere Schnitte für eine hervorragende Ästhetik bei geschichteten Produkten
Die Ultraschallklinge erzeugt eine nahezu reibungsfreie Oberfläche, die das Anhaften von Lebensmitteln und Verformungen minimiert. Bei diesem Verfahren werden beim Schneiden mehrerer Schichten saubere Schnitte ohne Verschmieren erzielt.
Ausschuss Reduzieren
Reduzieren Sie Ausschuss, indem Sie Ihre Produkte nicht zerkleinern oder während des Schneidprozesses beschädigen. Einschlüsse wie Nüsse, Rosinen und Trockenfrüchte werden mit wenig bis gar keiner Verdrängung, auch in einer weichen Matrix, geschnitten.
Konsistentes Ergebnis mit schnellerem Prozess
Die Ultraschalltechnologie bietet ein größeres Bearbeitungsfenster, die Schnittgeschwindigkeiten können erheblich erhöht werden und die Dukane Ultraschallschneidanlage lässt sich einfach an Ihre bestehenden Produktionslinien anpassen.
Reduzieren Sie Ausfallzeiten
Beim Schneiden klebriger Produkte müssen die Klingen nicht häufig gereinigt werden
Kuchen, Sandwich, Keks, Waffel, Nougat
Gefrorene Kuchen und Torten
Gefrorener Fisch
Snack- und Gesundheitsbars
Frisch zubereitetes Fleisch/Tiefkühlkost
Teig oder gebackene Plätzchen
Weicher und harter Käse
Frisches/gefrorenes Gemüse
Süßigkeiten und Konfektionen
Eisdielen
