CAS No.: | 11138-66-2 |
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Formula: | C35h49o29 |
EINECS: | 234-394-2 |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Application: | Drinks, Flour Products |
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Element
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Spezifikation
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Aussehen
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Cremeweißes oder gelbliches Pulver
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Partikelgröße
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99 % bis 80 Mesh oder 92 % bis 200 Mesh
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Viskosität
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≥600
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Schereigenschaft
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≥6,5
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Feuchtigkeit
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≤15 %
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Asche
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≤16
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Gesamtstickstoff
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≤1,5 %
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Pyruvinsäure
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≥1,5 %
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Blei
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≤2ppm
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Gesamtanzahl der Platten
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≤5000cfu/g
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Hefe
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≤500cfu/g
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E. coli
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≤30cfu/g
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Salmonellen
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Negativ
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1. Verbessern Sie den Geschmack und verlängern die Haltbarkeit in Brot, Kuchen, Saucen und Salat.
4. In der Ölindustrie wird Xanthan in großen Mengen verwendet, in der Regel um Bohrschlamm zu verdicken.
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