CAS-Nr.: | 110-15-6 |
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Formel: | C4h6o4 |
EINECS: | 203-740-4 |
Klassifikation: | Bernsteinsäure |
Aussehen: | Pulver |
Grade Norm: | Landwirtschaft Grade |
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Bernsteinsäure ist eine diprotische, dicarbonsäure mit der chemischen Formel C4H6O4 und der Strukturformel HOOC-(CH2)2-COOH. Es ist ein weißer, geruchloser Feststoff. Succinat spielt eine Rolle im Zitronensäurenzyklus, einem energiegewinnenden Prozess. Der Name leitet sich vom lateinischen succinum ab, was Bernstein bedeutet, aus dem die Säure gewonnen werden kann
EINECS-Nr. 203-740-4
Hauptzutaten: Inhalt: ≥99,0 %; Sulfat 0,02 % oder weniger; Schwermetall 0,002 % oder weniger; Eisen 0,002 % oder weniger; Aschegehalt ≤ 0,1 %.
Aussehen und Eigenschaften: Farblos oder weiß, geruchlos und sauer fest.
Relative Dichte (Wasser = 1): 1,57 (15ºC)
Anwendung
Pharmazeutische Zwischenprodukte und Lebensmittelzusatzstoffe.
Bernsteinsäure (E363) kann in Lebensmitteln, Getränken, Pharmazeutika, Gesundheits- und Körperpflegeprodukten, Landwirtschaft/Tierfutter/Geflügel verwendet werden. Bernsteinsäure wird als Säureregulator in Lebensmitteln verwendet.
ELEMENTE
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STANDARD
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Produkttyp
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Bernsteinsäure
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Aussehen
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Weiße Kristallpulver
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Inhalt %
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99,50 % Min
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Schmelzpunkt oC
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184-188
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Eisen %
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0,002 % Max
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Chlorid (Cl) %
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0,005 % Max
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Sulfat %
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0,02 % Max
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Easy Oxid mg/l
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1,0Max
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Schwermetall %
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0,001 % Max
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Arsenlc %
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0,0002 % Max
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Rückstände auf Zündung %
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0,025 % Max
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