CAS-Nr.: | 9000-69-5 |
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Formel: | C5h10o5 |
EINECS: | 232-553-0 |
Bescheinigung: | ISO |
Verpackungsmaterial: | Papier |
Speichermethode: | Normal |
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Die Verwendung von Pektin:
Die Hauptverwendung von Pektin ist als Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln. Die klassische Anwendung ist, geben die Gelee-wie Konsistenz zu Marmeladen oder Marmeladen, die sonst süße Säfte wären. In der Medizin erhöht Pektin die Viskosität und das Stuhlvolumen, so dass es gegen Verstopfung und Durchfall verwendet wird. Bis 2002 war Pektin einer der Hauptzutaten, die in Kaopectate verwendet wurden, zusammen mit Kaolinit. Pektin wird auch in Kehllozengen als Demulcent verwendet. In kosmetischen Produkten wirkt Pektin als Stabilisator. Pektin wird auch in Wundheilungsmitteln und medizinischen Spezialklebstoffen, wie z. B. Kolostomie-Geräten, verwendet. Auch wird es als ein natürliches Heilmittel gegen Übelkeit. Pektin reiche Lebensmittel sind nachweislich Übelkeit zu helfen.
Marmelade, Gelee, Gelee: Aus Gelierung, fein, flexibel und elastisch, Erhöhen Sie den Geschmack, so glatt und erfrischend Geschmack. Eis: Aus Emulsionsstabilität, Produktgeschmack und zart, glatt. Joghurt, Milchsäure, Fruchtsaft: Stabilisierend, verdickend, verlängerte Haltbarkeit des Produkts, mit natürlichem Fruchtaroma. Schmelzen von Grillspeisen: Spezielles Gas zur Verbesserung des Teigs, zur Verbesserung des Geschmacks. Längere Haltbarkeit.
Pektin ist besser bekannt für seine Marmelade-Einstellung Qualitäten und als Bestandteil der Ballaststoffe. Andere Nahrungsmittel-Kohlenhydrate wie Beta-Glucane gelten als bioaktiv und ihre Anti-Krebs-Wirkung kann auf verschiedene Arten von Kohlenhydraten zugeschrieben werden.Pektin wird immer in der Lebensmittel-Küche als Verdickungsmittel verwendet.
Pektin ist eine Pflanze eines sauren Polysaccharids, Pektin ist in der Regel weiß bis hellgelb Pulver, leicht sauer, mit einem wasserlöslichen, Pektin weit verbreitet in der Lebensmittel-, Pharma-, Kosmetik-und Textilindustrie verwendet.
Pektin auf Lebensmitteln als Verdickungsmittel, Geliermittel, Stabilisator, Suspensionsmittel, Emulgator, Aroma Synergist, Pektin kann für Kosmetika verwendet werden, um die Haut vor UV-Strahlung zu schützen, Wunden heilen, Pektin für Schönheit haben eine bestimmte Rolle gehalten. Pektin auf Lebensmitteln für Marmelade, Gelee, Eis, Joghurt, Milchsäure, Fruchtsaft. Pektin in Brotbacken verwendet bei der Erhöhung des Volumens und reduzieren die Menge des Mehls zu verwenden, Pektin kann Haltbarkeit verlängern.
Pektin E440 ist weit verbreitet als Lebensmittelzusatzstoff und Zutaten verwendet, Pektin E440 ist eine Art von Verdickern als Lebensmittelzusatzstoff, Lebensmittelzutat verwendet.
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