Verdickungsmittel E415 lebensmitteltaugliches Xanthan Gum Xanthan

• CAS No.: 11138-66-2
• Formula: (C35h49o29)N
• EINECS: 234-394-2
• Certification: ISO
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Modell Nr.: Thichener
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Xanthan Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products
• Transportpaket: 25kg/Bag
• Spezifikation: Food Grade
• Warenzeichen: SCM Pioneering
• Herkunft: China
• HS-Code: 29
• Produktionskapazität: 200mt

Produktbeschreibung

Verdickungsmittel E415 lebensmitteltaugliches Xanthan Gum

 

Xanthan ist eines der effektivsten, am weitesten verbreiteten und vielseitigsten Polysaccharide in der ganzen Welt today.IT ist vor allem aus D-Glukose, D-Mannose, D-Glucuronsäure und Acetyl.under richtigen Zustand, Es wird durch Fermentation produziert, mit Rohstoffen, die Carbonhydrat, mit Xanthomonas campestris, dann gereinigt, getrocknet und in Pulver gemahlen.As Biogum, Xanthan Gummi könnte weit verbreitet in Lebensmitteln, Ölbohrungen, Landwirtschaft, Feinchemikalien und pharmazeutischen Bereichen verwendet werden

 

Produktdetails

 

Spezifikation von Xanthan Gum
Aussehen	Cremeweißes/hellgelbes, frei fließendes Pulver
Partikelgröße	90 % bestehen 200 Mesh
	98 % bestehen 80 Mesh
Verlust bei Trocknung, %	≤9,0 %
PH 1 %-Lösung	6,0-8,0
Asche, %	≤15,0 %
Viskosität (1 % Lösung in 1 % KCL)	1200-1700
Pyruvinsäure	≥1,5
V1/V2	1,02 -1,45
Schwermetall , ppm	≤20
PB, ppm	≤2
Gesamtzahl der Platten , CFU/g	≤ 2000
Coliform (in 5G)	Negativ
Hefe/Schimmel, Kbu/g	≤ 500
Salmonella (10g)	Negativ

Eigenschaften von Xanthan Gummi

• Sehr hohe Hydrophilie und Verdickungseigenschaft;
• Hohe Viskosität bei geringer Konzentration;
• Hervorragende Stabilität gegenüber Salz/Säure/Alkali/Temperatur;
• Ausgezeichnete Verträglichkeit mit Säure, Alkali, Salz, Oxidationsmittel, Antiseptikum und anderen Verdickungsmittel.
• Einzigartige pseudo-plastizitätsrheologische Eigenschaft;
• Offensichtliche Synergie Compounding mit Carrageenan, Guarkernmehl, Heuschrecke war Gummi.

 

Anwendungen von Xanthan Gummi

.as biogum, Xanthan Gummi könnte weit verbreitet in Lebensmitteln, Ölbohrungen, Landwirtschaft, feine chemische und pharmazeutische areas.IT hat folgende Vorteile.