Transportpaket: | Bag or Carton |
---|---|
Spezifikation: | Sichuan pepper |
Warenzeichen: | Nanqiao |
Herkunft: | China |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Sichuanpfeffer, auch bekannt als chinesischer Pfeffer, stachelige Asche oder Bergpfeffer, ist ein häufig verwendetes Gewürz und Kraut, besonders in der chinesischen Küche. Sein lateinischer Name ist Zanthoxylum simulans.Sichuan Pfeffer ähnelt schwarzen Pfefferkörnern in Aussehen, hat aber einen völlig anderen Geschmack und Aroma. Es hat einen einzigartigen betäubenden und würzigen Geschmack, der den Gerichten unverwechselbare Empfindungen und Geschmäcker verleiht. Typischerweise wird Sichuanpfeffer getrocknet verwendet, vor allem in der Sichuan- und Hunan-Küche in China.Neben seiner kulinarischen Verwendung wird Sichuanpfeffer auch in der traditionellen chinesischen Medizin und Volksmedizin verwendet. Es wird angenommen, dass es medizinische Eigenschaften hat, wie die Linderung von Verdauungsstörungen, Erhöhung des Appetits und Verbesserung der Durchblutung.beim Kochen kann Sichuanpfeffer ganz oder zu Pulver gemahlen werden. Es wird häufig in geschmorten Gerichten, Grill, Hot Pot und Chili-Saucen verwendet, die dem Essen einen einzigartigen betäubenden und würzigen Geschmack verleihen. Sichuanpfeffer wird oft mit anderen Gewürzen wie Ingwer, Knoblauch, Schalotten und Sternanis kombiniert, um das Geschmacksprofil zu verbessern.
Produktionsinformationen | |
Name Der Produktion | Sichuanpfeffer |
Lateinischer Name | Zanthoxylum Simulans |
Produkt Von | Getrockneter reifer Perikarp |
Verwenden | Kochen, Würzen, Medizin, Getränke, Gewürze. |
Lagerung | Sonneneinstrahlung vermeiden, bei Raumtemperatur trocken halten. |
Haltbarkeit | 24 Monate |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen