Produktname: | Curcumin |
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cas-Nr.: | 458-37-7 |
Molekulare Formel: | C21h20o6 |
Molekulargewicht: | 368.38 |
Schmelzpunkt: | 183 Grad |
Siedepunkt: | 418,73 Grad (grobe Schätzung) |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Produktname | Curcumin |
CAS-Nummer | 458-37-7 |
Molekulare Formel | C21H20O6 |
Molekulargewicht | 368,38 |
Aussehen | Weißes Pulver |
Reinheit | 99,0 % |
Beschreibung | Curcumin ist ein gelbes Pigment, das aus dem Wurzelstock des Kurkuma extrahiert wird. Es ist die wichtigste Curcuminoid-Substanz, die für etwa 70% von Curcumin und etwa 3% ~ 6% von Kurkuma. Curcumin wird oft als pflanzliche Präparate, kosmetische Inhaltsstoffe, Lebensmittelgewürze und essbare Pigmente verkauft. Neben Curcumin gehören zu diesen Verbindungen auch Demethoxycurcumin (10 ~ 20%), Demethoxycurcumin (10%) und Hexahydro Curcumin. Chemisch gesehen ist Curcumin Diarylheptansäure, die zu Curcumin-Verbindungen und natürlichen Phenolen gehört, die Kurkuma-Gelb verursachen. Es ist eine tautomerische Verbindung, die in Form von Enol in organischem Lösungsmittel und Keton in Wasser existiert. |
Anwendung | 1. Curcumin verwendete pharmazeutische Inhaltsstoffe; 2. Curcumin als Zusatzstoffe für funktionelle Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel; natürliche Pigment verwendet. 3. Curcumin wird hauptsächlich in vielen Lebensmitteln als Farbstoff in Senf, Käse, Getränken und Kuchen verwendet; 4. Curcumin für Dyspepsie, chronische Uveitis anterior und Helicobacter pylori Bakterien verwendet; 5. Curcumin als topisches Analgetikum und für Koliken, Hepatitis, Ringwurm und Brustschmerzen verwendet. |
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