CAS-Nr.: | 10124-56-8 |
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Formel: | (napo3)6 |
EINECS: | 233-343-1 |
Reinheit: | 50% ~ 80% |
Art: | Natriumhexametaphosphat |
Grade Norm: | Industrial Grade |
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Natriumhexametaphosphat, auch als Abkürzung SHMP bekannt, ein Polyphosphat, das häufig in Milchprodukten, Wurst, Meeresfrüchten, Fleischverarbeitung, Zahnpasta, Und auch in der Wasseraufbereitung.
Die europäische Nummer für Lebensmittelzusatzstoffe beträgt E452i.
Im Allgemeinen ist sein Zweck in der Nahrung als Texturizer, Sequestrant, Verdickungsmittel und Emulgator.
Spezifikation
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Technische Qualität
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Lebensmitteltauglich
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Aussehen
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Weißes Pulver
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Weißes Pulver
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Phosphat gesamt (P2O5)
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68,0 % Min
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68,0 % Min
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Inaktives Phosphat (P2O5)
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7,5 % Max
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7,5 % Max
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Wasser unlöslich
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0,05 % Max
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0,06 Max
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PH (1 % Wasserlösung)
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5,8-7,3
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5,8-6,5
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Schwermetall (Pb)
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0,003 % Max
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0,001 % Max
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Eisen (als Fe)
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0,05 % Max
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0,05 % Max
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Wie
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0,0003 % Max
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Fluorid (F)
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0,003 % Max
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Natriumhexametaphosphat Anwendung 1, hauptsächlich in der Lebensmittel- und Industrie verwendet.
1.Lebensmittelindustrie:
(1) Natrium-h6-Metaphosphat, das in Fleischprodukten, Fischwurst, Schinken usw. verwendet wird, kann die Wassereinlagerungen verbessern, die Haftung erhöhen, Fettoxidation verhindern;
(2) Sojasauce verwendet, kann Sojasauce Verfärbungen verhindern, Viskosität erhöhen, die Fermentationszeit verkürzen, den Geschmack anpassen;
(3) in Fruchtgetränken, kühlen Getränken, kann die Saftrate verbessern, die Viskosität erhöhen, den Abbau von Vitamin C hemmen;
(4) die Verwendung von Speiseeis kann die Ausdehnungskapazität verbessern, das Volumen erhöhen, die Emulgierung verbessern, um Schäden an der Paste zu vermeiden, Geschmack und Farbe verbessern;
(5) für Milchprodukte und Getränke zur Verhinderung von Gelfällung verwendet;
(6) das Hinzufügen von Bier kann die Flüssigkeit klären und Trübung verhindern;
(7) in Bohnen, Obst und Gemüse aus der Dose verwendet, kann das natürliche Pigment stabilisieren, die Farbe der Lebensmittel zu schützen;
(8) Natriumhacietaphosphat wässrige Lösung auf konserviertes Fleisch gesprüht kann die Anti-Korrosions-Leistung zu verbessern.
2. Zu den Industriesektoren gehören vor allem:
(1) Natriummetaphosphat h6 kann mit erhitzt werden, um Natriummonofluorophosphat zu produzieren, das ein wichtiger industrieller Rohstoff ist;
(2) Natriumhexametaphosphat als Enthärtungsmittel, wie es beim Färben und Veredeln verwendet wird, spielt eine Rolle bei der Wasserenthärtung;
(3) Natrium-Hmetaphosphat wird als Scale-Hemmer auch in EDI (Harz-Elektrodialyse), RO (Umkehrosmose), NF (Nanofiltration) und anderen Wasseraufbereitungsindustrien weit verbreitet.
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