Hochwertige Käse Verarbeitungslinie / Weichkäse Herstellung Ausrüstung

• After-sales Service: Online Video Aftersales Service
• Warranty: 1 Year
• Process: Thermal Processing
• Power Source: Electric
• Certification: CE, ISO9001
• Automatic Grade: Semi-Automatic
• Modell Nr.: WSNLC
• Application: Milk, Yogurt, Cheese
• Customized: Customized
• Material: SUS304
• Kapazität: 500L 1000l 2000l
• Leistung: 1,1kW
• Abmessungen (l*w*h): Standardgröße
• Spannung: Spannung: 220V/380V
• Transportpaket: Plastic Film Packing & Packaging Cloth Packing
• Spezifikation: 1600*1600*1800mm
• Warenzeichen: WS
• Herkunft: Shanghai, China
• Produktionskapazität: 53sets/Month

Produktbeschreibung

Produktbild:

Produktanwendung

Die Käsemilch wird vorbehandelt, nach Zugabe einer Bakterienkultur entsprechend der Art des Käses, und mit Lab gemischt. Die Enzymaktivität des Lab bewirkt, dass die Milch zu einem festen Gel, dem sogenannten Coagulum, koaguliert. Diese wird mit speziellen Schneidwerkzeugen in kleine Würfel der gewünschten Größe geschnitten, um das Ausstoßen der Molke zu erleichtern. Während der restlichen Herstellung von Quark wachsen die Bakterien und bilden Milchsäure, und die Quark Körner werden mechanisch mit Rührwerkzeugen behandelt, während gleichzeitig der Quark nach einem voreingestellten Programm erhitzt wird. Die kombinierte Wirkung dieser drei Aktionen - Bakterienwachstum, mechanische Behandlung und Wärmebehandlung - führt zu einer Synerese, d.h. Trennung von Molke und Quark. Der fertige Quark wird in Käseformen gelegt, die die Form des fertigen Käses bestimmen. Der Käse wird entweder durch sein eigenes Gewicht oder durch Druck auf die Formen gepresst. Schließlich wird der Käse beschichtet, verpackt oder verpackt. Die meisten Käsesorten reifen im Reiferaum für die Dauer der Reifung.
 

Material	SUS304/SUS316L
Kapazität	300L/H~20T/H
Spannung	Angepasst
Anwendung	Käse
Leistung	2,95kw~15kw
Kontrollierte Temperatur	65ºC~95ºC

Funktionsprinzip:  
Die Käsemilch wird vorbehandelt, nach Zugabe einer Bakterienkultur entsprechend der Art des Käses, und mit Lab gemischt. Die Enzymaktivität des Lab bewirkt, dass die Milch zu einem festen Gel, dem sogenannten Coagulum, koaguliert. Diese wird mit speziellen Schneidwerkzeugen in kleine Würfel der gewünschten Größe geschnitten, um das Ausstoßen der Molke zu erleichtern. Während der restlichen Herstellung von Quark wachsen die Bakterien und bilden Milchsäure, und die Quark Körner werden mechanisch mit Rührwerkzeugen behandelt, während gleichzeitig der Quark nach einem voreingestellten Programm erhitzt wird. Die kombinierte Wirkung dieser drei Aktionen - Bakterienwachstum, mechanische Behandlung und Wärmebehandlung - führt zu einer Synerese, d.h. Trennung von Molke und Quark. Der fertige Quark wird in die Käseform gelegt, die die Form des fertigen Käses bestimmt. Der Käse wird entweder durch sein eigenes Gewicht oder durch Druck auf die Form gepresst. Schließlich wird der Käse beschichtet, verpackt oder verpackt. Die meisten Käsesorten reifen im Reifraum für verschiedene Zeiträume.  

Weishu Round Cheese VAT ist speziell für die Herstellung von hochwertigem Käseburg und Molke entwickelt.
Die Fritteuse eignet sich für die Herstellung der meisten Käsesorten, von harten Sorten wie Cheddar und Emmentaler, halbharten Sorten wie Gouda und Tilsiter bis hin zu weichen/frischen Sorten wie Blauschimmelkäse und Feta sowie Pasta Filata.

Das Design der Käse-Mehrwertsteuer erzeugt eine flexible Käseproduktion mit hoher Leistung, Anlagenzuverlässigkeit, Lebensmittelsicherheit und Gesamtwirksamkeit der Ausrüstung.