Lebensmittelqualität E418 Gellan Gum Gelrite on Sale CAS 71010-52-1

• CAS No.: Gellan Gum
• Formula: N/a
• EINECS: 275-117-5
• Color: Maize-Yellow
• Appearance: Powder
• Qualität: Lebensmittel-/Industriequalität
• Modell Nr.: shengbang
• Modell-Nr.: Xanthan-Kaugummi
• Probe: Verfügbar
• Lagerung: Kühlen trockenen Ort
• Transportpaket: 25kg/Bag
• Spezifikation: 25 KG
• Warenzeichen: shengbang
• Herkunft: China
• Produktionskapazität: 10000kg/Month

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Gellan, auch bekannt als Keke GUM,
Das trockene Pulver aus Gellan ist beige ohne besonderen Geschmack und Geruch. Es wird bei etwa 150ºC zerlegt, ohne zu schmelzen. Gute Wärme- und Säurebeständigkeit und hohe Enzymstabilität. Unlöslich in unpolaren organischen Lösungsmitteln, unlöslich in kaltem Wasser, aber ein wenig Rühren, die in Wasser verteilt, Erhitzen, die sich in eine transparente Lösung, nach dem Abkühlen, die Bildung von transparenten und festen Gel auflöst.

 

Produktparameter

  

Produktname	Gelbgummi
Spezifikation	99 %
Aussehen	Weißes Pulver
Grad	Lebensmitteltaugliches Essen
CAS	71010-52-1
Anwendung	VERDICKUNGSMITTEL
MOQ	1KG
Lagerbedingungen	Kühl und trocken lagern und vor starkem Licht und Hitze schützen.
Probe	Verfügbar

Elemente	Spezifikationen	Ergebnisse
Merkmal	Cremeweißes, geruchloses, frei fließendes Pulver	Entspricht
Inhalt	85~108 %	97,6 %
Löslichkeit	In Wasser löslich, um Viskose Lösung zu bilden	Entspricht
Kalziumionen-Test	Bestanden	Entspricht
Partikelgröße	≥95% Pass 60 Mesh	99,9 %
Verlust beim Trocknen	≤15,0 %	7,46 %
PH-Wert	5,5~7,5	6,43
Asche	≤15,0 %	9,0 %
Rückstände von Ethanol	≤750mg/kg	386mg/kg
Transmission %	≥76 %	80,4 %
Gelfestigkeit (0,5 % Lösung )	≥900 g/cm2	1067,0 g/cm2
Gesamtstickstoff	≤3 %	Entspricht
Blei	≤2mg/kg	Entspricht
Mercur y	≤1mg/kg	Entspricht
Arseni c	≤2mg/kg	Entspricht
Cadmiu m	≤1mg/kg	Entspricht
Total bakteriell	≤5.000cfu/g	2,0×102
Hefe Und Form	≤400cfu/g	<100cfu/g
E. coli	Negativ	Negativ
Salmonellen	Negativ	Negativ

Anwendung

Anwendung und Anwendungen .

Als Lebensmittelzusatzstoff wurde Gellan-Kaugummi erstmals in Japan für die Lebensmittelverwendung zugelassen (1988).  Gellan-Kaugummi wurde in der Folge von vielen anderen Ländern wie den USA, Kanada, China, Korea und der Europäischen Union für Lebensmittel, Non-Food, Kosmetik und Pharmazeutika zugelassen.Es wird häufig als  Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator verwendet.  Es hat  die E-Nummer E418.  Es war ein integraler Bestandteil des heute nicht mehr existierenden  Orbitz -Softdrinks. Es wird als Geliermittel, als Alternative zu Gelatine, bei der Herstellung von veganen Sorten von "Gummi" Bonbons verwendet.

 

Verpackung Und Versand

25kg/Beutel oder als  Kundenwunsch

FAQ

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