Certification: | FDA, HACCP |
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Assay Method: | HPLC, UV |
Application Form: | Lotion, Tablet, Capsule |
Application: | Food, Health Care Products, Medicine, Cosmetics |
State: | Liquid |
Extract Source: | Oat Extract |
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Produktbeschreibung
Invertase, genannt Saccharase , Fructofuranosid Fructohydrolase(CAS No,9001-57-4, EC,3.2,1.26).
Dieses Produkt wird durch die tiefe Fermentation von mikrobieller Flüssigkeit verfeinert.
Es kann als Zusatzstoffe, Zutaten und Biokatalysator in den Bereichen Lebensmittel, Getränke, Alkoholgärung, Abwasseraufbereitung usw. verwendet werden.
Aktionsprinzip
Invertase kann das Fructofuranosid im nicht reduzierenden Zucker gezielt hydrolysieren und die Saccharose-Hydrolyse katalysieren, um Glukose und Fructose zu produzieren.
Produktname | Invertase |
Anderer Name | Fructofuranosid Fructohydrolase |
Apperance | Hellgelb-hellbraune Flüssigkeit |
Spezifikation | 25000 SU/g |
Temperaturbereich: | 20ºC~60ºC |
PH-Bereich | Effektiver pH-Wert 3,0~8,0 |
Einschubzeit | 2 Jahre, vor Sonnenlicht schützen, trocken halten |
Die Invertase kann die Saccharose hydrolysieren und Invertsirup produzieren, der Glukose und Fruktose (1:1 Anteil) enthält. Es kann die Saccharose-Kristallisation hemmen und die Süße verbessern, Geschmack, Geschmack und Farbe in Lebensmitteln verbessern.
Es kann in Süßigkeiten verwendet werden, kann den Geschmack und die Farbe verbessern, die Stabilität der Produkte verbessern.
Es kann als Konservierungsmittel in Backwaren verwendet werden, halten das Produkt frisch und verbessern die Stabilität, auch als Feuchtigkeitsretention Mittel, um das Produkt leichter zu Formen, ohne an den Händen kleben.
Dosierung
900g Invertase in 1T Zuckersirup (70%, 50ºC) geben, wird in 6 Stunden vollständig hydrolysiert. Wenn Sie sich auf die Kosten konzentrieren, können Sie 400g Invertase in 1T Zuckersirup (70%, 50ºC) hinzufügen, und es wird vollständig in 20 Stunden hydrolysiert.
Elemente | Spezifikation | Ergebnis |
Invertase | 25000 SU/g | Entspricht |
Organoleptisch | ||
Aussehen | Flüssigkeit | Entspricht |
Farbe | Hellgelb-hellbraune Flüssigkeit | Entspricht |
Geruch | Leichter Geruch der Gärung | Entspricht |
Geschmack | Merkmal | Entspricht |
Physikalische Eigenschaften | ||
Standard-Enzymaktivität | 25.000 SU/g | |
Partikelgröße | NLT 100% bis 80 Mesh | Entspricht |
Verlust beim Trocknen | <=12,0 % | Entspricht |
Asche (Sulfatasche) | <=0,5 % | Entspricht |
Schwermetalle Gesamt | ≤10ppm | Entspricht |
Mikrobiologische Tests | ||
Plattenanzahl Gesamt | ≤10000cfu/g | Entspricht |
Hefe Und Form Insgesamt | ≤1000cfu/g | Entspricht |
E. coli | Negativ | Negativ |
Salmonellen | Negativ | Negativ |
Staphylokokken | Negativ | Negativ |
Gewicht | Verpackungsmethode |
1kg | Beutel/kg, Box außen (doppelte Plastiktüte + Aluminiumfolie innen) |
10kgs,25kg oder mehr | Durch Trommeln oder Karton (3 Lagen Plastikbeutel innen) |
Gewicht | Liefermothod | Lieferzeit | Ziel |
1kg-25kgs | EMS, DHL, UPS, FEDEX, TNT | 3-7days | Tür zu Tür |
25kgs-100kgs | DHL, FedEx, per Flugzeug | 3-7days | Tür zu Tür (Zum Flughafen mit dem Flugzeug) |
Mehr als 100kgs | Mit dem Flugzeug | 3-7days | Tür zum Flughafen |
Auf See | 10-35days | Tür zum Hafen |
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