CAS-Nr.: | 9025-57-4 |
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Formel: | C7h6o3 |
Umweltschutz: | Ja |
Bescheinigung: | gmp |
Farbe: | Braun |
Klassifikation: | Vitamin |
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Grundlegende Informationen:
Produktname: Preis für Enzym Amylase
Quelle: Bacillus Licheniformis
Sorte: Lebensmitteltaugliches
Form: Weißes Pulver
Enzymatische Aktivität: 2.000-20.000 U/g
Alpha-Amylase wird von Bacillus subtilis in der Fermentation und Extraktionsmethode hergestellt, wird weit verbreitet in der Verflüssigung von Stärkezucker, Alkohol, Bier, Mononatriumglutamat, Fermentationsindustrie und Textil, Druck & Färben, Desizing und etc. Verwendet
Produktbeschreibung:
Eigenschaften:
1. Hitzebeständigkeit: Stabil bei 60 Grad oder darunter;
Optimale Betriebstemperatur 60 -70 Grad;
Anwendbar auf den Verflüssigungsprozess bis 90 Grad
2. PH-Stabilität: Stabiler bei PH6, 0-7, 0;
Optimaler PH-Wert unter PH6, 0; PH5, 0 stark inaktiv
3. Calciumionen-Konzentration Wirkungen auf die Aktivität Enzym: Calciumionen kann die Stabilität der Enzymaktivität verbessern; Enzymaktivität ohne Calciumion vollständig verloren.
Eigenschaften:
1. Spezifikationen: Feste Art: 2000 U/g ~10.000u/g Flüssige Art: 2000 U/ml~5000 U/ml.
2. Definition der Enzymaktivität: Die Menge des Enzyms, die benötigt wird, um 1mg Stärke in einer Stunde bei pH6, 0 und 60 Grad zu hydrolysieren
3, Industriestandard: QB1805, 1-93.
Anwendung und Referenzdosis:
1. Herstellung in Maltose, Mononatriumglutamat: 6-8 U/g Material.
2, Bierbrauen: 6 U/g des Enzyms hinzufügen und bei 85-90 Grad C 30 Minuten halten.
3. Textildesizing: 0, 2% (2000 U/g) und bei 85-90 Grad C 30 min. Halten. (Es ist geeignet für das Material, das nicht hohen Temperaturen standhalten kann, wie die Seide, chemische Faser, Gewebe aus Baumwolle, Wolle und etc. )
4, andere Industrien: 6-8 U/g pro Gramm Stärke und die Konzentration von Kalziumion ist 150ppm.
Anwendungsbereich:
1. Bierherstellung
Größe Mischen in der Kupfermaische, dann fügen Sie niedrige Temperatur α-Amylase, ca. 0, 6U pro g Rohstoff, verflüssigt 30min bei 85-90ºC.
2. Lebensmittelindustrie
Lösen Sie die Frage des Stärkeabbaus in Lebensmitteln.
Empfohlene Dosierung: 2-12U pro g Rohstoff, oder je nach Rohstoff-Situation oder Experiment.
FAQ
Anwendungsbereich:
Uridin 5-Mophosphat Disodium werden durch die hydrolytische Reaktion von Ribonukleinsäure (RNA) als Rohstoff durch enzymatische Katalyse produziert, um vier Arten von Nukleotiden zu bilden 5- 'AMP (Adenosin-5'-Monophosphat), 5'-GMP•2Na(Guanosin-5'-Monophosphat, Disodiumsalz), 5'-CMP-Chromatohydromonosphat-5' (Chromatosalz-•'-MP-2Na'-Chromatosphat-MP-Chromatosalz-5'-Chromatodiumhydromonophosphat-5'--Chromatosalz-MP-Chromatosphat- Es können vier Arten von getrennten 5'-Nukleotidprodukten mit hoher Reinheit gewonnen werden. Diese Produkte können in der Medizin, Reagenz, Feinchemie und Additiv von Lebensmittelfeldern usw. Weit verbreitet werden
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