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Plattenwärmetauscher (PHEs) sind aufgrund ihrer hohen Effizienz, kompakten Bauweise und Einhaltung strenger Hygienestandards in der modernen Lebensmittelverarbeitung unverzichtbar. Im Folgenden finden Sie wichtige Anwendungen und Vorteile, die sie ideal für globale Lebensmittelhersteller machen:
PHEs ermöglichen eine schnelle und präzise Wärmebehandlung für flüssige Lebensmittel wie Milch, Säfte und Saucen, wodurch die mikrobielle Sicherheit gewährleistet wird und gleichzeitig die Nährstoffqualität erhalten bleibt. So erreichen PHEs beispielsweise in der Milchproduktion eine Ultrahochtemperatur-Verarbeitung (UHT) , indem sie Milch 135 Sekunden lang auf 150-2-5 Grad erhitzen und so Krankheitserreger effektiv eliminieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. In der Getränkeindustrie werden sie auch zur Pasteurisierung von Fruchtsäften verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Nach dem Aufwärmen kühlen PHEs Produkte schnell auf sichere Lagertemperaturen. Bei der Saftproduktion werden Heißgetränke mit gekühltem Wasser schnell auf 4-10 Grad Celsius gekühlt, wodurch thermische Zersetzung verhindert und Frische erhalten wird. Bei Backwaren wird der Teig gleichmäßig gekühlt, um die Textur zu stabilisieren und eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.
PHEs konzentrieren Flüssigkeiten wie Sirupe, Konfitüren und Milchprodukte effizient, indem sie überschüssiges Wasser bei kontrollierten Temperaturen entfernen. In der Stärke- und Zuckerherstellung ermöglichen sie energiesparende Verdampfungsprozesse und senken die Betriebskosten um bis zu 30 % im Vergleich zu herkömmlichen Methoden.
Ein einziges PHE kann Heizen , Kühlen und Wärmerückgewinnung in einem System integrieren. So heizen PHE in Brauereien gleichzeitig Würze für die Fermentation auf und gewinnen Abwärme zurück, um das einströmende Wasser vorzuheizen und den Energieverbrauch zu optimieren.
Lebensmitteltaugliche Materialien: Platten aus Edelstahl 316L, Titan oder Hastelloy widerstehen Korrosion durch saure oder salzige Medien (z.B. Tomatensauce, Meeresfrüchtesole).
Hygienische Konstruktion: Glatte Oberflächen und einfache Demontage verhindern Bakterienansammlungen, die den FDA-, 3-A- und EHEDG-Standards entsprechen.
Kompakte Abmessungen: 50 % weniger Platz als bei Modellen mit Gehäuse und Röhrchen. PHEs-Geräte sind mit begrenztem Platzangebot ausgestattet.
Technische Daten
Parameter | Details |
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Temperaturbereich | -50 bis 200 Grad |
Max. Druck | 16-40 bar (anpassbar) |
Plattenmaterialien | 304/316L Edelstahl, Titan |
Zertifizierungen | ISO 9001, CE |
Molkereiindustrie: Eine chinesische Molkereianlage reduzierte den Energieverbrauch um 25% , indem PHEs für die gleichzeitige UHT-Behandlung und Wärme recovery9 verwendet wurden.
Getränkeherstellung: Ein Safthersteller konnte 99,9% Erreger eliminieren und die Verarbeitungszeit um 40% reduzieren
Lieferzeit: Innerhalb von 10 Werktagen nach Erhalt der Anzahlung und bestätigt alle Details.
Paketdetails: Standard Export Sperrholz Fall & Customizing
Shanghai Shuntu Heat Exchange Equipment Manufacturing Co., Ltd
Ihr vertrauenswürdiger Partner für Heat Exchange Solutions seit 2009
1 Jahre nach dem Kauf erhalten Sie kostenlosen Ersatzteilservice und technischen Online-Support. Es können zusätzliche Versandkosten anfallen. Versand ohne zusätzliche Kosten inbegriffen.
Full-Scale Customization: Über 200+ Modelle von Wärmetauschern und Zubehör für unterschiedliche Bedürfnisse.
End-to-End-Service: Vom Design bis zum After-Sales-Support, einschließlich 24/7-Uhr-technischer Unterstützung.
Globale Reichweite: Produkte werden in über 30 Länder exportiert, mit lokalisierter Logistik und Installationsanleitung.
Qualitätsgarantie: Strenge Tests mit 2 Jahren Garantie auf Kernkomponenten.